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蔡金钗

蔡金钗

公司:福建盼盼食品集团

职务:执行董事、执行总裁

地区:福建

分类:食品

日期:2016年08月29日

蔡金钗:

蔡金钗,男,汉族, 1973年4月出生,籍贯福建省晋江市。四川电子科技大学专科学历,全国高级经营师职称。现任福建盼盼食品集团执行董事、执行总裁。

工作经历

1990年至1994年在北京创业,边工作边学习;

1995年,参与创办香港独资万旺(泉州)食品有限公司,任公司董事、片区销售经理;

1996年,参与创建福建省晋江福源食品有限公司(盼盼食品集团前身),历任公司销售经理、副总经理;

2002年,升任集团副董事长、常务副董事长,分管漯河、汉川、山东、长汀4个分公司的经营管理工作;

2010年4月,被集团董事会任命为盼盼食品集团执行总裁,主持集团公司日常经营管理工作。

2013年2月,因集团董事会内部施行管理变革,改任执行董事兼集团执行总裁。[1]

2教育历程

1990年7月,于福建灵水职高企业管理专科学校毕业;

2004年,在北京大学中国企业总裁高级研修班进修;

2007年3月至2009年1月,于四川电子科技大学商务管理专业专科毕业;

2008年12月至2009年7月,在厦门大学管理学院和晋江市政府举办的现代企业资本运营(晋江)总裁班进修;

2010年8月,在北京大学中国企业总裁(晋江)高级研修班进修;

2011年,完成厦门大学管理学院《企业家国学班》的学习。

3社会职务

中国焙烤糖制品工业协会副理事长;

福建省产业促进会副会长、食品委员会主任;

河南省漯河市人大代表、

河南省临颖县政协常委;

福建省晋江市青年商会副会长;

河南省临颖县慈善协会名誉会长。

晋江经济开发区商会首届理事会常务副会长

晋江经济开发区外商投资企业协会首届理事会常务副会长

4个人荣誉

蔡金钗获“泉州十大经济人物”荣誉称号被评为河南省临颖县“十大杰出青年企业家”;

被授予“河南省漯河市劳动模范”称号;

2011年,荣获“泉州十大经济人物”荣誉称号;

2012年,荣获“百名来豫创业杰出青年”称号;

2012年,被授予“首届晋江五四青年奖章”获得者;

2013年,荣获“第三届泉州市优秀青年企业家”称号;

2013年,被中国焙烤食品糖制品工业协会授予“产业杰出人物”称号。

5营销理论

蔡金钗凭借自身十多年的市场实践和摸索,于2004年提出了独特的营销理论——“大树理论”(即市场深度精耕理论),并在该理论指引下逐步构建了盼盼食品强大的营销体系,使盼盼食品在销售渠道建设与推广上获得了较大成功,也在食品行业内赢得广泛的口碑,成了广为流传的佳话。

理论背景:渠道营销好比树木的自然成长,应注重树的根部对土壤养分和水分的充分吸收,进而通过根部营养的不断供给和光合作用,使树干、枝叶健康茂盛,茁壮成长,最终长成参天大树。即释放最基础的潜在能量,先牢扎根,再成长。

理论要义:深耕大流通市场,全面铺开销售网络,通过渠道下沉,挖掘更大的增长空间,加强抗风险能力,即使竞争品也只能伤到表皮。

具体做法:取消省级代理,直接下沉至市县级乃至镇级的开发与渠道管理,实行对原有市场的直接渗透并深度精耕;目前,盼盼食品已基本实现对省级以下(包括市、县级,甚至部分重点乡镇)市场渠道的有序管理,在市场的能见度、品牌力和销售业绩都得到了极大提升。

6管理变革

相对而言,传统家族企业的管理基础相对比较薄弱,存在人情的管理方式,动不动就要灵活、说情,考虑关系等,人情可以大过制度、绕过制度。

借助外脑,通过管理变革,逐步由家族企业迈向现代企业轨道,成为盼盼食品当前的工作要务。蔡金钗就是在这样的背景下,被推上领导这场管理体系革命的位置。

早在2008年底,盼盼食品就开始疏理管理体系,酝酿引进人才,进行管理变革。2010年初,盼盼食品率先成立了采购物流、生产运营、营销、企划、研发、品保、设备、基建工程、财务管理、总裁办、审计以及人力资源中心等十大职能中心,而这些职能中心负责人都将职业经理人化,这也是盼盼食品迈向规范化管理的重要一步。

公司董事退居幕后做监督宏观指导,职业经理人团队在前线负责全面的经营管理,这是盼盼食品的最终目标。为了表示公司变革的决心,盼盼食品集团董事会全体成员集体摁下手印,不允许董事会成员的子女在盼盼食品主业里任职,人才招聘一律对“关系户”说不。

蔡金钗动态

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