产品详情
产品名称:海加湾灌云豆丹
发布日期:2014年3月24日
发布日期:2014年3月24日
1、口味极为鲜美。
2、营养丰富,高蛋白、低脂肪、含有人体必要的十大氨基酸成分。
3、绿色无污染食品。
4、功能性稀有食品,具有抗衰老、保护心脑血管、降低血压、抑制前列腺炎等作用!
豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生的一种软体小动物,它高蛋白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸。其中,亚麻酸达36.53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高,灌云豆丹风味独特,是驱寒养胃的保健珍品。
我国食用豆丹的习俗由来已久,蒲松龄在《农蚕经》中写道:“豆丹,捉之可净,又可熬油。法掐头,掐尽绿水,入斧少投水,烧之碟之。久则清油浮出。每丹一升,可得油四两,皮焦亦可食。”豆丹烧、炒、炖均可。豆丹经加工烹调后,风味异常鲜美,令人食之难忘。
几十年来,连云港地区,特别是灌云几代厨艺名人潜心研究,灌云豆丹先后被开发出近30种风味独特的菜肴,被省内外誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美味珍馐。
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