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发布日期:2014年3月17日
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符离集烧鸡,历史悠久,源远流长,根据徐州发掘楚王刘戊之墓中就有符离集烧鸡,其庖厨间的符离烧鸡盛放在陶盆内,上有泥封并盖有:“符离集贡鸡”的封记,鸡骨基本完好,根据专家推断,此乃为符离县贡鸡。经过慢长的发展,符离集烧鸡堪称中华美食一绝。
岁月流逝,星移斗转,符离集真牌烧鸡有限公司继承和发展了这一独特的传统技艺,使符离集烧鸡日见其精,素有中华四大名鸡之首之美誉。熟鸡形如元宝,丰腴完整、口若衔食、栩栩如生、观感新奇、妙趣无穷,此谓“型绝”;烧鸡呈浅红色,微带嫩黄,晶莹鲜艳令人赏心悦目,此谓“色绝”;用料讲究,味道鲜美醇香,芳香四溢,食之可口不腻,回味无穷,此称“味绝”;精选用鸡,恰到好处地掌握火候,致使烧鸡熟烂程度达到用手一抖,骨肉即可分离,老幼皆宜,则谓“熟烂之绝”.有余兴者,嚼骨滋髓,其骨宜齿,取其脑壳赏之“鸡仁”,其形精巧,可玩味再三。
符离集烧鸡具有五味具全、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。
为了将这一中华传统美食技艺传承发扬光大,符离集真牌本着真诚合作,互利互惠的经营理念,特面向社会诚招代理商,与真牌烧鸡公司合作,可得益于真牌烧鸡公司的品牌效应、商标和完善的服务保障,凭借符离集真牌烧鸡良好的口碑,以较少的投入即可获得巨大的收益。一旦你成为真牌烧鸡的代理商,让你迅速成为当地行业的姣姣者。
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