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乐棒棒风味肉脯

乐棒棒风味肉脯

出品公司:乐棒棒重庆休闲食品有限公司
产品分类:休闲食品/肉干肉脯/其他
所属系列:肉制品

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产品详情

产品名称:乐棒棒风味肉脯
发布日期:2014年7月9日

【产地】 江苏靖江

【制作工艺】 猪肉脯生产过程比较复杂而严格,选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序,才成为一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出厂上市;

【特点】 加工时奇香无比,香气四溢,可谓香飘十里,闻者无不垂涎;成品片形整齐,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽;开封时鲜香扑鼻,令人食欲大增;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香,回味无穷,妙不可言,实乃人间美食。小包装猪肉脯具有食用方便,便于携带,易于保存的特点,是旅游、聚会、休闲、馈赠之佳品;

【问题链接】 1、猪肉脯为什么那么红,好像添加了色素一样?

参考答案:我们的肉脯是正规厂家生产的,所有的生产工序都是有质量保证的。猪肉脯之所以是棕红色的,这是猪肉脯在用竹篾编织的筛匾中烘烤后呈现的自然本色;

2、我店的猪肉脯和市面上一般的猪肉脯有什么不同?

参考答案:市面上一般的猪肉脯在制作过程中大量添加淀粉,以肉糜脯混充纯肉脯,大量添加淀粉的肉糜脯其原料成本低,表面看上去泛白,味道很差,不知细底的消费者很容易上当。我店的猪肉脯绝不添加淀粉,是纯肉脯加工而成,所以无论色泽还是口味都是很好的;

【卖点】 干、香、鲜、甜、咸,五味俱全;

招商代理政策

乐棒棒风味肉脯招商代理政策

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