米粉小作坊食品安全有待提高

米粉是大家每天都会接触的食品，有报道称一些米粉小作坊的环境极其恶劣，下面让我们来了解一下关于米粉小作坊食品安全有待提高。

市食药监局稽查支队日前接到群众举报称，在芦淞区谭家塅村有一个生产米粉的小作坊，生产环境令人担忧。市食药监局稽查支队对该作坊进行了突击检查。

记者在现场看到，这个小作坊约100多平方米，共有两个生产车间，一间用于堆放原材料和加工米粉，一间用于晾干米粉。在加工车间的浸米池中，一把扫帚“躺”在中间。车间天花板上布满了蜘蛛网，还有几只苍蝇在飞舞。而在晾米粉的车间内，成品米粉随意堆在地，用布或是油纸袋盖着，出粉机上布满了面粉。

据作坊老板张某介绍，该作坊大约是在7月底开始运营，每天生产1000斤左右的米粉，一般销往芦淞区的10多家米粉店和附近的农贸市场。

经现场检查，稽查支队工作人员发现该作坊持有《营业执照》和《株洲市制售分离食品小作坊生产许可证》，不过，该作坊没有按照生产食品的要求进行生产，卫生条件不达标，且缺少台账等相关记录。

随后，稽查支队工作人员将部分米粉样品带回抽样，并责令该作坊老板在1个月内按相关要求整改到位。