地方小吃全国化，南京冠生园力推新品鸭油酥

中国的小吃具有悠久的历史，风味独特，品种繁多。其中金陵小吃，即南京小吃，位列中国四大小吃之首。

其实，对于现代消费者来说，已经无需再来回奔波。随着工业化进程的推进，南京地区的众多特产已逐渐进行了快消化的延伸转型。特产品牌经济正在在这里焕发出新的活力。

为此，百年老店、中华--南京冠生园为适应市场需求，推出南京特色特产--鸭油酥。

鸭油酥

南京冠生园以鸭油和面制成酥饼，咸甜适口，味香且浓，口感酥松，油而不腻，成为南京独具传统特色的风味点心。

南京人爱吃鸭，自先秦以来，屡见史料记载，民间更传朱元璋开吃鸭先河，皇帝带头，食风更盛。鸭类菜肴、鸭油的糕饼花式繁多，有"无鸭不成席"之说。鸭油的胆固醇含量远远低于其他动物油脂，鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例更有利于人体健康。

南京冠生园以鸭油和面制成酥饼，咸甜适口，味香且浓，口感酥松，油而不腻，成为南京独具传统特色的风味点心。

据了解，目前南京冠生园鸭油酥已在南京市场进行广泛布局，包括南京夫子庙、中山陵、湖南路等旅游景点；禄口机场、南京站、南京南站等交通枢纽站点均已覆盖。

同时，南京还启动了全国招商步伐。为了维护健康的市场秩序，保护合作伙伴的利益，每个地级市将只招一名经销商，并提供满20件赠送一件的政策支持。同时，在后期的月饼招商中，鸭油酥客户可以有限代理月饼类产品。

此外，南京冠生园还将通过专业网站、公众号，通过万商大会、糖酒会等各类会展，通过企业官网、公众号和小程序等各种渠道、各种形式，进行产品推广及宣传，提升品牌知名度进而刺激产品销售。