娃哈哈联合五味和一起推出中秋月饼限定礼盒太空藜奇物语

每年一到中国传统节假日的时候，是产品花样比拼的日子。对于即将到来的中秋节，各大月饼老品牌早推出了各式各样的精美月饼礼盒装。

而这个节日，对于很多并非做传统糕点出身的企业来说，也是一次跨界营销的好机会。

娃哈哈没放过这个好机会。

在去年，娃哈哈响应不少网友的“童年回忆杀”，推出了AD钙奶月饼，在全网掀起热评，不少网友评道：“手速慢了没抢到，所以娃哈哈什么时候会再出月饼？”

这不来了。在今年中秋前夕，娃哈哈联合五味和一起推出了中秋限定礼盒——太空藜奇物语，在官方平台“哈宝游乐园”限量发售1000份，不到2秒钟被网友一抢而空。

有在月饼包装上下功夫的，有在口味上进行多样调试的，而娃哈哈这次，是在用料上下了一番心思。在饼皮上，采用了获得NASA认证的“太空粮食”藜麦为原料，研磨后揉入松软的饼皮中，打造了两款“太空月饼”：分别是奶黄流心味和芝士蔓越莓流心。从图片来看，两款月饼颜值挺高，口味也是经典与流行相配合。

娃哈哈联合五味和一起推出中秋月饼限定礼盒太空藜奇物语连娃哈哈都独辟蹊径选用藜麦做月饼饼皮，那藜麦到底是什么一种什么食品？

藜麦，是印第安人的传统主食，和水稻一样，有着6000多年的种植和食用历史，藜麦具有相当全面的营养成分，并且藜麦的口感和口味都容易被人接受，印加人都将藜麦尊为“粮食之母”。

为何藜麦还能与太空结缘？

美国在80年代的时候，把藜麦纳入到了NASA，来作为宇航员的日常口粮，可以帮助解决宇航员蛋白质摄入不足的问题，同时藜麦也是联合国粮农组织（FAO）认定的一种最适合人类的“全营养食品”。

所谓全营养，是藜麦的营养价值超过很多传统的粮食作物。

作为全谷全营养完全蛋白碱性的食物，其蛋白质含量与牛肉相当，品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。此外，藜麦还含有人类必需的9中氨基酸外，还有很多非必需氨基酸，以及矿物元素、维生素等，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

其实想到用藜麦来做月饼的，娃哈哈并不是最早的。义乌绿博健康管理咨询有限公司早在今年5月份开始研发藜麦月饼，他们的【藜道家】藜麦月饼，便是用藜麦作为馅料制作而成，和传统月饼相比，藜麦月饼口感甜而不腻，唇齿留香。

该公司总经理张海洋告诉食经济记者：“我们在做的时候还处理了糖分，这样三高人群、减肥人群都能放心吃上月饼。同时，我们还对我们的藜麦月饼设定了定制化服务，可以在月饼上定制任何LOGO，这样如果送礼的话，显得更有心意了。”

娃哈哈联合五味和一起推出中秋月饼限定礼盒太空藜奇物语“这次娃哈哈跨界做藜麦月饼，对行业来说，也是个好事情，这说明藜麦正在被大家熟知。”张海洋说道。其实，藜麦作为一种超级网红食材，已经被很多食品企业利用起来。

光明乳业曾在2017年，推出了藜麦谷物牛奶，选用优质生牛乳与藜麦燕麦调制而成。香醇奶味搭配饱满颗粒，嚼嚼更有味；蒙牛的冠益乳BB-12便推出了藜麦+燕麦+牛油果/芒果风味酸奶，有网友测评道：“藜麦和燕麦混合牛油果，尽管藜麦颗粒很小，但还是能吃的出来，Q弹有嚼劲。”

藜麦作为超级食物，在中国的市场其实还没算完全打开，这也与藜麦本身的特性有关、在引种和培育上，对地理条件、气候条件等都有着严格的要求，还未能得到广泛的种植；其次藜麦市场认知度还比较低，单价又较高，因此还没能广泛销售。

张海洋对藜麦领域一直都很看好：“在我看来，藜麦在中国的市场热度，去年大概是30%，今年应该有45%左右，明年后年还会持续增长，从这些食品巨头逐渐布局藜麦产业来看，藜麦的渠道和知名度都在不断扩大，市场会一步步地爆发。”