许玉珍、杨光强夫妇在扯糖
经过数小时的熬制，香甜的麦芽糖出锅了
青翠的麦芽是制作麻糖的最主要原料之一
凌晨三四点起床，打米浆、剁麦芽、煮、滤、熬、炒、扯……一直要忙乎到22点才能睡下。春节临近，冕宁县锦屏镇新荣村二组的许玉珍、杨光强夫妇越发的忙碌。
夫妇俩是远近闻名的麦芽糖手工艺人，开办的麦芽糖作坊已经有10年历史，生产的麦芽糖除供应当地乡镇群众所需外，还销往附近的九龙、冕宁、西昌等地。
麦芽糖在当地又叫麻糖，是当地群众最喜欢的传统食品，不光是平时食用，过年时更是家家必备的年货。
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