最近这几年食品饮料行业一直都在不断你的变化和发展，但是随着我们生活水平不断的提高，外卖行业在快速的发展，因此方便面行业都在持续的下降。但是为了挑战外卖，2018年9月12日，统一企业（中国）投资有限公司在上海召开上市发布会，推出生活料理新品“开小灶”。
据报道，“开小灶”旗下目前拥有“土豆煨牛腩”、“宫保鸡丁”、“小香菇烧肉”三款产品。随后，“开小灶”的品牌经理俞帆以“土豆煨牛腩”为例，从产品面向大家展示了其在“放心”“安全”“美味”方面所做的努力。
统一企业生活食品事业群总经理黄维对“开小灶”的上市初衷做出诠释：在现代社会，外卖的便利性有目共睹，而其隐患也如同达摩克利斯之剑时刻悬在头顶。
统一企业“开小灶”生活料理的推出，既保留了外卖的便捷性，又摒弃了外卖有可能存在的隐患，从而让消费者吃到真正“放心”“安全”“美味”的食物，意图从外卖产业“分一块蛋糕”，将不健康外卖挤出餐桌。
据悉，“开小灶”将于10月在统一官方旗舰店正式上市。统一企业（中国）投资有限公司总经理刘新华先生总结到：“开小灶”的推出给现代消费者除了外卖之外的更多选择。与其说“开小灶”是外卖的挑战者，倒不如说它是推动外卖产业升级的强心剂。期待“开小灶”能成功引导产业升级，成为消费者心中的、倡导“美好田园”的生活料理。
“开小灶”将会和外卖市场展开怎样的竞争，“开小灶”市场表现将为何？食品商将持续关注！
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