元宝山区针对双节进行食品安全监管工作

随着国庆中秋双节的临近，相信很多朋友一经开始购置礼品了，食品的安全最为重要，下面我们一起来了解一下关于元宝山区针对双节是如何展开工作的?为切实加强节日期间餐饮服务食品安全监管工作，有效预防食品安全事件的发生，确保中秋、国庆“双节”期间公众的饮食安全，让人民群众过上一个安全、欢乐、祥和的节日。元宝山区市场监管局近期在全区范围内开展餐饮服务食品安全隐患大排查。

此次排查工作主要以学校周边、大型购物场所内餐饮服务单位、大、中型餐饮接待的供餐单位、承办婚庆宴席等集体聚餐活动较多的餐饮服务单位以及农家乐为重点检查重点，兼顾全区各中小型餐馆、小吃店。

检查的重点内容为各餐饮服务提供者资质证明、是否超范围经营、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员是否全员持健康证上岗、环境卫生是否达标、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求。在检查中，执法人员还向餐饮服务单位负责人宣传了新颁布实施的《餐饮服务食品安全操作规范》，要求其严格按照相关要求规范操作，严格管理，保证食品安全。

元宝山区市场监管局在此提醒消费者在“双节”期间要选择证照齐全、量化等级高、餐环境较好的的餐饮单位餐，发现问题要及时投诉举报。同时，我局要求各辖区所加强两节期间农村群体聚餐等活动的监督，严防集体食物中毒事件发生，切实保障节日期间公众的饮食安全。