中国科学院武汉物理与数学研究所徐富强研究员介绍,团队通过整合电生理、行为学、光遗传学、化学遗传学、环路示踪等一系列技术,证明了从中脑腹侧被盖区的多巴胺投射到嗅结节这根筋对气味偏好形成的充分必要性,结果也为诸如“闻到小时候的饭菜香味有特殊愉悦”等现象提供了环路基础。
气味给人们提供了关于食物、自身、他人和环境等多方面的信息,气味偏好的形成具有重要的生理和社会意义,但其神经环路机制尚不清楚。
中国科学院武汉物理与数学研究所徐富强研究员介绍,团队通过整合电生理、行为学、光遗传学、化学遗传学、环路示踪等一系列技术,证明了从中脑腹侧被盖区的多巴胺投射到嗅结节这根筋对气味偏好形成的充分必要性,结果也为诸如“闻到小时候的饭菜香味有特殊愉悦”等现象提供了环路基础。
原来,嗅结节位于脑腹侧纹状体,它直接接受来自嗅球及其他嗅觉皮层的信息输入,也接受来自于腹侧被盖区多巴胺能神经元的输入,而后者对调节奖赏及动机具有重要作用。
嗅结节与嗅觉系统及奖赏系统的特殊联系使其具有可能涉及气味偏好的结构基础。此研究利用狂犬病毒逆行追踪技术,观察到内侧嗅结节可直接接受嗅球等嗅觉系统神经元和腹侧被盖区多巴胺能神经元等奖赏系统的输入。专家利用光遗传或化学遗传抑制该通路可阻断自然条件下气味偏好的建立。
这一研究有望为成瘾、偏食和肥胖等问题的预防和治疗提供神经环路层面的实验依据,研究成果近日在线发表在生命科学领域综合权威期刊《生命科学在线》(《eLife》)。(来源:新华网)
2月19日,苏宁发布元宵节大数据,2月15日至18日,苏宁平台汤圆销量同比增长2586%,南、北方地区分别占比58%和42%.购买汤圆的同时还购买醋的消费者占比11%.详细>>
如今的社会一直在持续的发展,而且市场竞争也非常的激烈。但是随着时代的发展,零食市场形态千变万化,消费者的需求也在不断改变、升级,具有健康属性的食品越来越受欢迎,在大健康趋势下,广东裕生食品工业有限公司(以下简称裕生食品)推出了非油炸低脂肪的新品——奇奇KiKY散称甜甜圈。详细>>
薯片是一款经典不衰的零食,多种口味更是赋予产品不同的特色,近日,乐事推新品榴莲味和咸蛋黄味薯片,全新口味重磅来袭!详细>>
薯片由马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片作为消费者颇为喜爱的零食,更成为了长盛不衰的经典零食。随着健康化、休闲化趋势日益明显,薯片也呈现出更多元的特点。其中,口味丰富是薯片产品的一大特色。此前,薯片口味详细>>
在食品市场上,薯片是很多消费者的追爱,近期,薯片迎来了多元化的市场,推出清新口味,口味丰富是薯片产品的一大特色。详细>>
据新加坡《联合早报》报道,一些年长女性经常面临失眠的困扰。近日,《美国临床营养学》期刊刊载该项研究结论指出,糖和精制碳水化合物,如白面包,是导致年长女性失眠的一大原因,常吃这类食物的年长女性更容易失眠。详细>>
猪肉脯的香味很诱人,很多人在吃猪肉脯之前都会被它的味道所吸引,闻着那鲜香的肉味,感觉口水都要流下来了,因为口感好味道棒的特点,猪肉脯便成为了在消费者中比较走俏的休闲食品,详细>>
如今人们的生活水平提高了,肉制品已经成为我们日常餐桌上经常会食用到的,随着温度的升高,关于肉制品大家了解多少呢?下面我详细>>
现在不少人都会觉得那些特别高档的海参产品不能够作为家庭当中的家常便饭,大家会觉得这些东西确实还是需要做出一定的了解的,首先大家应该知道这些产品的安全性详细>>
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖?美国研究人员建议,不妨凑上前闻上至少2分钟,可能就不那么想吃了。详细>>