豆腐的功效和作用

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐有哪些营养价值呢？

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。两小块豆腐，即可满足一个人钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

豆腐有哪些功效和作用呢？

1、豆腐可以改善人体脂肪结构；

2、豆腐可以预防和抵制癌症；

3、豆腐可以预防和抵制更年期疾病；

4、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；

5、豆腐可以提高记忆力和精神集中力；

6、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；

7、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；

8、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；

以上是对豆腐的功能和作用的相关介绍，希望给大家带来帮助哦，同时也希望大家关注好妞妞食品饮料招商网或者扫描下方二维码，更多期待的文章等着您哦！