健康是薯片“新面孔”的共同追求

为了摆脱“不健康”的标签，不管是从配料上还是包装上，薯片生产商正在做出一系列改变。看看最近上线的这波薯片新品你知道了！

如今的清洁标签概念产品越来越多，也越来越多地强调健康食材的概念。一些薯片品牌正从配料的角度出发，通过使用高品质、干净的成分来重新定义薯片。

如Boulder Canyon Authentic Foods刚推出的传统烧烤味薯片Coconut Oil Mesquite Barbeque，由优质的土豆制成，然后使用高品质的椰子油小批量煮熟。

这种薯片仅使用三种简单的配料（马铃薯、椰子油和海盐），比传统的薯片减少30%的脂肪，以及拥有更少更健康的成分配料。

“我们品牌在小批量生产过程中，其中一个基本要素是要使用优质独特的油”，Boulder品牌高级副总裁Steve Sklar说。

该品牌在过去一段时间已经推出了一系列用米糠油、橄榄油和鳄梨油等制成的薯片，并取得了成功。“我们期待粉丝也会爱上这款椰子油薯片”，Steve Sklar说。

同样的，The Real Coconut Co.新推出的一系列口味的coconut flour tortilla chips，主打有机健康。采用非转基因食材，无麸质，无精制糖，还已通过美国农业部的认证。

除此之外，你还可以看到专门为了控制分量设计的薯片包装。

估计谁都有打开一罐薯片，没忍住一口气吃完的经历。为此，一款旨在控制份量的概念品牌Twistd诞生了，是关注食品与零售业的英国杂货杂志The Grocer特地邀请创意公司 Hornall Anderson设计的。

每一款薯片都由四个装有不同膨化食品的小罐头组成，只要轻轻扭转可以为根据口味设计的人物形象进行换装。包装上方的开关也是一个四合一的调味罐，可以借此调配出各种神奇的口味。