说起肉松饼相信大家都不陌生，香甜嫩滑、丝丝入口，美味营养，相信生活中很多人都比较喜欢吃，尤 肉松饼是一款老少皆宜的食品，平时大家都是在蛋糕房里买的，那么关于肉松饼的制作工艺了解多少呢 ？下面我们一起来了解一下吧。
金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。肉松或称肉绒 ，是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃。
主料：油皮10g油酥5g肉松馅30g
做法步骤
1. 制作馅料，将200g绿豆沙，60g肉松40g酥油，混合搅拌均匀，分割30g备用
2. 制作油皮，将面粉100g，水40g，酥油40g，细砂糖40g，混合搅拌至面团光滑，取出，松弛5分钟，分 割10g备用。
3. 制作油酥，将面粉100g，酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致，取出分割成5g每只，备用。
4. 将油皮擀开，包入油酥。
5. 将包入油酥的面团1次擀开。
6. 将擀开的面团1次卷起。
7. 将卷起的面团2次擀开。
8. 再次卷起，准备擀开包馅。
9. 包馅成功准备成型。
10. 成型成功，准备烘烤，烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。
11. 新鲜的肉松饼出炉了，装盘
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