中秋马上来了，又到了吃螃蟹的时候，梭子蟹价格也开始大量上市了，价格也越来越亲民。在温州，大规格的每斤也三四十元，小规格才十来元一斤。
今年的梭子蟹价格由于大丰收，产量好于去年价格也是下降了一些，根据批发市场相关工作人员介绍，今年梭子蟹同比去年产量多了两三成，到了九月下旬，梭子蟹的品质会更好，不仅个头大、肉质饱满，还有厚厚的蟹膏。
到了九月下旬，相信肥美的梭子蟹一定会让市民消费者大饱口福，价格也是十分亲民。
而如何挑选梭子蟹也是个技术活，哪怕是经常买的老顾客也有失手的时候，根据梭子蟹老板介绍，挑梭子蟹有窍门，一般的顾客都是挑重量，但是重量不是品质的关键，一般来说，梭子蟹肚脐比较结实，而且肚子上纹路比较深的，品质会比较好。
梭子蟹，又称三疣梭子蟹，俗称白蟹。梭子蟹肉肥味美，是我国重要的出口水产品之一，有很高的经济价值。梭子蟹常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等，三种梭子蟹外形极为相像，后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90％左右。详细>>
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