自去年10月,海底捞耗巨资打造智慧餐厅后,不少餐饮巨头开始进入智慧餐厅领域,如麦当劳智慧餐厅、京东未来餐厅、口碑智慧餐厅等。随着智慧餐厅概念的提出,各种机器人送菜、大厨机器人、沉浸式5D场景体验等噱头层出不穷。详细>>
对于餐饮行业而言，2018年以海底捞上市为代表的一系列事件表明，餐饮竞争已迈入更高维度的品牌竞争。12月17日，2018中国餐饮品牌力峰会（第21届红餐大会）在广州举行。详细>>
2018年12月17日，2018中国餐饮品牌力颁奖盛典在广州隆重举办。详细>>
传承，不是一成不变。优秀的厨师，在传承中与时俱进，了解世界餐饮的发展，把握最新食材、调味品的信息，并应用到创新的菜式中。详细>>
据了解，世界厨师艺术节是世界中餐业联合会创办的国际性品牌活动，自2016年创办以来，先后举办东方遇见西方、美食与远方、世界的味道三届主题活动，吸引超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为烹饪艺术的殿堂，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。详细>>
新华网携手中国饭店协会、中公委租赁式公寓创新研究中心联合发布了《2019中国餐饮业年度报告》和《中国长租公寓行业运营情况分析报告》。详细>>
当下餐饮营销正在发生哪些变化，餐饮营销未来有哪些发展趋势？7月2日，在北京举办的2019中国餐饮营销力峰会上，世界中餐业联合会、红餐网和辰智大数据联合发布了《2019中国餐饮营销力白皮书》（以下简称白皮书）就上述问题给出答案，这是中国首个专注餐饮行业营销力发展的白皮书。详细>>
2017年6月26日，2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛颁奖典礼在北京大董工体店隆重举行。本次大赛由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主办，大董美食文化有限公司、北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》团队、《餐饮世界》杂志社承办。详细>>
2019年6月25日，为期三天的2019青年名厨排名赛在美丽的海滨城市——青岛，圆满落幕。本次大赛由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、大董美食文化有限公司承办，上海太太乐食品有限公司、益海嘉里餐饮发展、鲍之源海洋科技集团有限责任公司、北京文艺广播《吃喝玩乐大搜索》节目组、《餐饮世界》杂志社协办。详细>>
世界中餐业联合会会长杨柳日前透露，据不完全统计，目前海外中餐厅约50万家，市场规模超过2500亿美元，相当于中国餐饮市场的半壁江山，并呈现出从西式中餐向正宗中餐方向发展等五大新态势。详细>>
2017年3月4日，世界中餐业联合会武力主席在北京全聚德和平门店邀请列席今年全国政协会议的海外委员代表参观全聚德展览馆，并就如何推动海外中餐发展进行了友好的交流。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、会员部副主任陈强陪同出席座谈。详细>>
近年来，中餐工业化成为餐饮业创新与发展的方向，为行业发展不断提供新动能。详细>>
