为全面贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，深入挖掘特色美食文化，展示浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美誉度的重要举措，拉动全省第三产业发展的新引擎，带动旅游服务业快速发展，青海省于7月15日至8月15日举办了首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节，在西宁市莫家街、新千丝路美食街、唐道637等重点特色美食街区（广场）以及各县区、各州市重要街区全方位展示丰富多样的地方特色美食。本次活动由西宁市政府，青海省商务厅、旅发委共同主办，青海省餐饮行业协会支持举办，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长受邀出席活动。
青海有独特的地理环境，多民族文化相互交流融合，传统民俗独特、地方风情浓郁。同时，独特的食材、不同的原辅料，独特的烹饪技艺，造就了当地特色美食的产业优势。近年来，青海美食产业蓬勃发展，成为推动青海经济社会发展、带动脱贫致富，促进合作交流、讲好青海故事的重要媒介和鲜活平台。
活动期间，尚秘书长与马会长共同考察了青海餐饮企业、特色美食街区，并就推进青海美食发展，加强交流合作等事项进行深入交流。
当前，我们已经进入全新的时代，美食文化作为中华优秀文化的重要组成部分，已发展步入前所未有的战略机遇期和高质量发展的历史新阶段。有理由相信，中国美食在新时代一定会大有作为。联合会愿与青海省一道，发挥行业优势与国际影响力，助力打造特色美食文化品牌，推动中餐创新发展。
