2018年11月16日，由世界中餐业联合会主办的LA LISTE美食榜单盛典游学之旅出团说明会在北京开幕，世界中餐业联合会监事会主席武力、法国旅游发展署中国办事处王莹女士以及北京市委统战部、北京市文化和旅游局、北京市商务局、欧洲时报、中央人民广播电台、人民日报海外网、中国国际教育电视台、中国商务新闻网、今日头条、Food and Home Entertainment 、大公报大公网、中国食品报、北京商报、健康时报等代表出席活动。会议由世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持。
武力主席在致辞中指出，中餐业的国际化发展已经成为承载国家战略目标和核心利益的综合性产业，是显示国家软实力和文化自信的重要手段。世界中餐业联合会作为全球最大的中餐业推广组织，将充分发挥行业优势和国际影响力，推动中餐“走出去”，传播中餐的文化、品质、匠心和技艺。参评LA LISTE美食榜单是推动中餐全球创新发展和提升中餐国际影响力的重要举措。
据了解，LA LISTE美食榜单是由法国资深政治家、时任法国外交部长的法比尤斯倡议发起，法国旅游署主席 Faure（福尔）主持，法国外交部支持的在全球数百个美食指南的基础上建立的全球最杰出1000家餐厅榜单，是全世界大规模对全球餐厅进行评价和集中发布的国际品牌活动。
世界中餐业联合会是LA LISTE美食榜单中国唯一战略合作伙伴，自2016年开始组织优秀中餐厅参加评选。本次LA LISTE美食榜单盛典游学之旅自2018年12月2日开始，为期一周，除了参加LA LISTE美食榜单盛典，还要对法国当地特有的餐饮资源进行考察。这是世界中餐业联合会发挥品牌资源优势，携手相关会员单位大力推广中餐走向世界的一次战略创举，符合国家政策导向，顺应国际形势，回应广大中国餐饮企业的发展需求，也将为中餐的转型升级、提质增效注入新的活力。
