提起海口，可能很多人会想到，风光旖旎，气候宜人，是休闲度假好选择。其实除了碧海蓝天，惬意无限，更有多种多样让你垂涎三尺的美食。
对于想要去度假的人来说，海口肯定是一个首选，这里不仅风光旖旎，气候宜人，而且，还有很多让人垂涎三尺的美食。
“食”在海口
开放包容的海口，是海南美食的聚集之地，其汇聚了海南各个市县特色美食、小吃、特色食材，海南四大名菜（文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹），各地特色菜肴及海南民间风味小吃，还有海南早茶、海南粉、曲口海鲜、天涯海鲜、万宁海鲜、陵水海鲜等特色美食在海口都能享受到，可谓让人大饱口福。
海南民间风味小吃可分糕点、汤粉、饭食和各色海鲜等等。
海南粉
寻味海口，是从米粉开始的。海南人很喜欢吃粉，干的、腌的、汤的……各式做法。其中，有名的是海南粉，堪称是粉界的扛把子啊。
海南粉是海南省具特色的小吃，属于海派菜。其白如雪，其细如丝，是由米粉与黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片等十几种色味独特的佐料腌制而成，特别是浇上秘制酱料的海南粉，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，简直令人难以招架！
海南鸡饭和烤文昌鸡
大名鼎鼎的“海南鸡饭”，实际是采用文昌鸡的鸡汤和鸡油来制作的米饭，再配上烤制的文昌鸡外焦里嫩，香味四溢，吃起来唇齿留香，更别有一番风味。
文昌鸡--号称“海南传统四大名菜之首”。传统白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜，佐以生姜泥、蒜泥、香菜和青桔汁调制而成的酱料，令人回味无穷，一吃上瘾，白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。这就是简单又不简单的海南鸡饭味道。
随着饮食文化的传播，现今海南鸡饭已成为海南美食国际化的典范，成为越来越多人喜爱的食物，不仅仅在国内闻名遐迩，在世界各地也素有盛名，早已成为海南又一张靓丽的名片。
丰富的海鲜
“海产万类，陆产千名”， 寻味海口，一定要吃海鲜了。咖喱龙虾、蒸石斑鱼、辣炒蟹等海南海鲜名菜非常的鲜美，海南的贝类也很多，扇贝、生蚝、花甲贝等一定都要吃到，尤其是夏日在喝一杯椰奶清补凉，吹着海风真是惬意。
特别值得一提的是，海口海鲜经营实行选购加工一条龙服务，通过现买、现杀、现加工、现吃，消费者可以品尝到正宗、鲜活、生猛，鲜美无比的各类海鲜。同时，海口广阔的海域孕育了丰富的海鲜水产资源，主要有鱼类、虾类、蟹类、贝类等。其中鱼类就有 100 多种，为海鲜菜肴的开发提供了充足的食材来源在海口能吃到特色小吃的地方有很多，不过丁村万人海鲜广场、海口皇马假日南洋博物酒店、骑楼小食街等云集各式风味小吃和海鲜盛宴更令人美不胜收。
对于“吃货”来说，再美的浪漫不过于遍尝美食，大快朵颐。这几道，必“打卡”网红美食你都来“打卡”了吗？
饮食是文化的一种载体，受到多元化的影响，海口餐饮行业不仅继承和发扬了东方传统美食，而且吸收了西方的饮食文化。
