11月9-10日，中国食品科学技术学会第十三届年会在北京国家会议中心召开。来自食品科技、产业界的专家学者与企业家近1500人共同分享科技创新与产业对接成果，探讨科技创新促进食品产业健康发展之道。《食品工业技术进步“十三五”指导意见》在会上同期发布。
本次会议由中国食品科学技术学会主办，北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、北京食品科学研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心等多家单位承办。北京工商大学有二十余位师生参加了此次会议。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国校长分别代表主办和承办单位在会上致辞。孟素荷致辞时表示，学会和中国食品科技界要用科学的力量为国分忧，在共同完成中国食品工业由小到大的命题后，应加快我国由食品大国走向食品强国的步伐。孙宝国院士在致辞中向大家介绍了近年来北京工商大学食品学科的发展状况，并提出了食品科技的发展应该由关注食品安全为主到关注健康营养为主，这是一个新的挑战，也应该是我们“十三五”期间发力的重点。我们要让中国的食品、中国的食品文化走向全球，走向未来。
本届年会特别设立的院士论坛格外引人关注。除了北京工商大学孙宝国院士外，该院士论坛还汇聚了北京工商大学双聘院士中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇、广东微生物研究所所长吴清平、中粮集团有限公司总工程师岳国君共5位食品界院士。院士们从如何提升我国农产品质量安全水平，围绕营养健康创新发展食业、食品微生物安全科学大数据库构建以及企业食品安全事件舆情演化机理和应对措施等多个主题入手，纵论食品产业未来发展与科技创新，预测我国食品科技发展走向。
