2019年5月7日，北京食品学会（以下简称学会）副秘书长李平邀请昌平区科协主席李雪红，学会常务副理事长、北京联合大学功能食品科学技术研究院徐峰，学会副理事长、食品伙伴网陶庆会，北京市食品酿造研究所张建等人，前往昌平区北京振明顺通果品种植专业合作社、北京市流村田园盛业专业合作社进行技术指导。北京科技社团服务中心科技套餐项目负责人贾红艳一同前往。
在北京振明顺通果品种植专业合作社，该合作社社长李振明详细介绍了苹果醋生产情况，并希望委托专家对苹果醋进行营养成分等检测，以及帮助开发苹果酒等更多的果品产品。李雪红希望学会能给予该合作社在技术上多支持，帮助农民提高农产品的附加值。随后，专家对生产车间进行了考察，到场专家建议在挖掘苹果深加工增加产品的附加值的同时，整合生产加工环节发展体验式科普活动，并对生产车间布局及在实施中需要注意的问题进行了具体指导。
在北京市流村田园盛业农业专业合作，专家考察了生产车间后进行座谈，该合作社社长柳东伟介绍了目前合作社酱腌菜生产及销售情况，他说目前的酱腌菜都是靠自己摸索来进行，没有腌菜工艺技术流程做支撑，希望专家在生产技术工艺流程、生产经验上给予一定的帮助，以保证产品在品质和风味上的质量。专家针对该合作社在酱腌菜过程中存在一些问题现场进行了指导，并表示提供一套工艺流程解决该合作社的实际问题。
