中新社北京12月9日电 (记者 刘长忠)中国国务院国有资产监督管理委员会(国资委)行业协会联系办公室副主任张涛9日表示，世界中国烹饪联合会更名为世界中餐业联合会，是中餐业全球建设发展史上的一件大事，是中国烹饪艺术在新形势下促进世界共享中国餐饮美食文化的重要里程碑。
张涛当日在此间举行的新闻发布会上宣布：经中国国务院国资委核准、民政部审核通过，正式批准世界中国烹饪联合会更名为“世界中餐业联合会”。
旨在服务中国文化、商务、侨务及对外发展战略的世界中国烹饪联合会成立于1991年7月。截至2015年11月，会员单位超过500家，遍布亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲40多个国家和地区，覆盖全球70多个华人华侨社团，下辖国际饮食文化研究分会、国际中餐名厨委员会、企业家委员会、中国服务委员会、时尚休闲委员会、旅游饭店餐饮委员会、国际烹饪教育分会、咖啡产业分会等8个分支机构；发起成立中国“一带一路”美食旅游联盟，并先后建立世界中国烹饪联合会中东代表处、东北亚中餐发展促进中心，成为在国际上最具影响的中餐业联合组织之一。
张涛指出，世界中国烹饪联合会为推动中国餐饮全面“走出去”作出不可替代的重要贡献。
世界中餐业联合会会长杨柳说，随着中国综合国力的增强和消费结构升级，中国政府对中餐发展日益重视，中国国务院侨办也推出海外惠侨工程——中餐繁荣计划，世界中餐业联合会将大力推动中餐国际化发展战略，提升中餐世界影响，促进世界餐饮交流，搭建民间外交桥梁。
她透露，世界中餐业联合会将与国务院侨办在健全中餐社会组织、培养中餐国际人才、评定国际中餐名店等方面加强合作；与文化部合作开展“欢乐中国——行走的年夜饭”系列活动，推动中餐走向世界。
