7月28日，在四川旅游学院党委书记、世界中餐业联合会国际烹饪教育委员会主席黄维兵教授的陪同下，世界中餐业联合会会长杨柳，到四川旅游学院考察，指导学校烹饪与食品实验管理中心、烹饪科学四川省高校重点实验室和川菜发展研究中心工作。世界中餐业联合会常务副秘书长、国际烹饪教育委员会秘书长桑健随行考察。
考察中，黄维兵首先就四川旅游学院基础建设的格局与规划、学科专业的布局与重点、协同创新和整体转型的建设与发展，在教育教学、科学研究、国际化办学和为地方经济服务中所积淀的特色和优势，向杨柳一行作了详细介绍。
杨柳仔细考察了烹饪与食品实验管理中心、烹饪科学四川省高校重点实验室和川菜发展研究中心在条件建设、组织运行、管理配套、文化构建、服务面向、川菜标准制定、川菜产业化和国际化协同创新等方面的基本情况。就四川旅游学院烹饪学科专业建设，川菜国际化发展、中餐国际化人才培养等方面进行了现场指导，并与四川旅游学院烹饪学院、食品学院和酒店管理学院相关师生亲切交流；对学校在烹饪高等教育领域和服务地方经济所作出的积极努力、跨越式发展和卓越成绩，给予了高度评价，认为学校拥有“一流设施，一流师资，培养了一流餐饮人才”。同时，杨柳希望学校紧密结合“中餐繁荣计划”的国家战略和国际背景，进一步加强对中华饮食文化的深度研究与积极传播，进一步密切与世界中餐联合会，包括全球中餐业组织的联系与合作，全方位、多层次、立体化构建高层次、具有国际视野和技艺水平的餐饮师资队伍，面向国际，不懈推进高素质餐饮人才培养工作，在传承创新中国烹饪技艺、弘扬中华饮食文化、提升中餐国际形象和地位等方面，发挥更加积极的示范和带动作用。
考察后，黄维兵书记与杨柳会长开展了广泛深入的交流，在学校建“中餐国际化人才培养基地”、“餐饮远程（网络）教育基地”和“会展专业学生实习基地”等达成了共识，为进一步拓展餐饮旅游人才培养平台奠定了坚实基础。
学校烹饪与食品实验管理中心主任黄文刚，川菜发展研究中心主任杜莉，党办、校办副主任刘朝文，烹饪与食品实验管理中心副主任杨长平，烹饪科学四川省高校重点实验室主任邓静参加了上述活动。
