市局送法进企业强化餐饮经营主体责任

为了进一步宣传食品安全法律法规，全面贯彻落实新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，强化企业主体责任落实，10月26日下午，市局在寿康永乐集团公司对其50余家餐饮合作商家开展食品安全法律法规培训。

培训会上，市局食品消费监管科围绕新《规范》的出台背景、主要内容、重点条款和具体要掌握的规范进行了详细解读。市食品药品综合执法支队围绕《食品安全法》、《湖北省食品安全条例》等内容，结合典型案例讲解了餐饮服务企业的权利和义务，对餐饮服务从业人员有较强的警示意义。会上，寿康永乐商贸集团与合作商家逐一签订了食品安全责任书，并表示将切实履行食品经营者的主体责任和商业综合体的管理责任，将品质生活带给十堰市民，用品质生活打造十堰名牌。