为确保合川区2015年普通高考考生用餐安全，2015年5月25日，合川局李焱副局长率区食药监分局和区教委对全区本年度普通高考供餐点进行全方位检查。
一是审查主体资格。李焱副局长对全区15个高考供餐点进行了逐户检查，重点审查高考供餐点是否达到食品安全监督管理量化分级Ａ级或具备与Ａ级标准相当的条件；是否具备与高考供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力；是否配备专职食品安全管理人员。对1家离考点较远，卫生状况较差的供餐点当场取消供餐资格，并重新确定一家符合条件的供餐点。
二是重点提示安全。李焱副局长要求供餐点提供每餐食谱审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准；加强对食品加工贮存陈列等设施设备的维护，加强对保温设施及冷藏冷冻设施的清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒；落实晨检制度，确保从业人员的健康状况符合相关要求；食品留样按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放72小时以上，并做好相关记录。
