今年8月份以来，我市完成食品药品监管体制改革工作，并积极探索强化食品执法监管机制，着力提升食品集中统一监管的效能。在食品生产环节，按照产品分类，企业分级，监管分等的原则，以龙海市30多家重点企业和南靖县70多家食品企业为试点，实施食品生产加工企业分类分级监管；建立产品质量警示约谈制度，督促企业规范生产行为；在乳制品、白酒、肉制品、特殊膳食食品等食品生产企业中试行质量安全受权人制度，进一步强化企业质量安全意识，督促企业落实主体责任。建立“飞行检查”机制，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待、直奔基层、直插现场的“四不两直”方法，深入开展加工食品质量安全治理整顿工作，集中开展小作坊治理整顿、肉及肉制品检查执法，发现问题及时责令整改或查处。在食品流通环节，落实食品安全市场巡查监管制度，以“主体资格、经营条件、食品外观、食品从业人员、食品来源、包装装潢标识、商标广告、市场开办者责任、食品质量、经营者自律”为重点内容，强化食品市场日常监管;实施“三级九类”的食品流通分级分类许可制度，全市新发放食品流通许可证4493份。在餐饮服务环节，严格餐饮服务许可制度，对9432家餐饮单位实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理;建立重大活动食品安全保障机制，扎实做好节假日及省第十五届运动会等重大活动食品安全保障工作，与12家接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。
