11月3日至10日,2014年世锦赛-汇丰高尔夫冠军赛在上海佘山高尔夫俱乐部举行。为确保赛事期间赛场内人员饮食安全,松江分局对赛场内的两个供餐单位:上海佘山国际高尔夫管理有限公司、上海商城波特曼丽嘉酒店(佘山高尔夫球场外临时餐饮服务点)以及接待酒店上海世贸佘山艾美酒店实施了全程食品安全保障。
保障期间,分局对供餐单位的菜单提前进行了审核,对食品原料采购、从业人员健康状况、加工环节、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节实施了严格的全程监督。期间共开展了食品接触表面ATP、有效氯、农药残留、中心温度、食用油极性组分等快速检测 478项次,其中合格463项次。不合格项目主要为食品接触表面ATP超标及消毒水有效氯浓度不达标。对发现的问题,现场保障人员均提出专业指导意见,要求供餐单位当场改正。
截止11月10日比赛结束,分局此次保障历时8天,共出动监督员56人次,累计保障41餐次, 9540人次用餐安全。期间未发生食物中毒或食品安全投诉事件。