为进一步提升食物中毒应急处置能力，检验分局食物中毒事故应急处置方案，分局于12月18日组织开展了食物中毒应急处置技能竞赛。
在接到疑似食物中毒事件发生的报告后，各参赛小组按照抽签顺序进入医院场景开展情况核实，接着依次开展了病人个案调查、疑似肇事单位的卫生学调查，采取了控制措施，模拟了样品的采集与送检，期间穿插询问考查有关食物中毒调查处置方面的知识和技能以及模拟回答记者采访。参赛小组按规定时间完成初报、进程报和调查终结报告等处置流程。
此次技能竞赛组织严密、安排紧凑、操作有效、接近实战，是对分局应急处置能力的综合检验。通过比赛进一步提高了分局快速反应、整体协调配合处置中毒事件的能力，达到了锻炼队伍、完善装备、普及知识的目的，展示了分局应急处置的水平、能力和良好的精神风貌。
