新学期伊始，为进一步加强学校食品安全工作，有效预防食源性疾患，保障广大师生的身体健康，市食品药品监督管理局于近日召开了市辖学校食堂经营者和校方负责人秋季学校食堂食品安全专项检查暨预防食物中毒专题培训会。
会上，我局食品安全监督执法人员首先针对《食品安全法》等相关食品安全法律法规对参会人员进行了培训，重点强调学校校长是食品安全第一责任人意识，要求学校食堂落实岗位责任制，做好食堂的管理工作；严把进货关和消毒关，关键环节专人负责；完善突发卫生公共事件应急预案。其次，对下步学校食堂食品安全管理工作重点做了安排，要求学校立即开展食堂食品安全自检工作，对存在的问题进行整改。最后，与学校主要负责人签订了食品安全承诺书。此次培训共有18家学校负责人参加会议。
下一步，市食品药品监督管理局将集中开展学校食堂秋季食品安全专项检查工作，并适时开展学校食堂食品、餐具的抽样工作。通过检查、抽验和指导，使学校进一步巩固树立学校"健康第一"的思想，使学校食品安全工作逐步走向法制化、制度化、规范化的轨道，为广大师生提供健康饮食环境。
