一、积极开展对外交流交往。积极配合央视网《先锋中国》聚焦海西频道邀约，组织安排采访组对会长进行专题采访，提供资料；配合厦门电视台《海峡财经》频道，就加强生猪屠宰加工行业的管理和保障市民食用肉品的安全问题，协调组织了媒体与戴会长和银祥集团、民惠、源生泰等肉食品企业领导面对面交流，采访市商务局领导活动，积极发挥协会的社会影响。
二、认真配合做好专项工作。配合市政府主办、市经发局等单位承办的2011厦门市中小企业服务博览会，积极推动企业参加；配合市商务局，派员参加市“双百市场工程”检查验收组活动，分别对集美区灌口市场、翔安区新圩、马巷市场的市场设施改造情况进行验收。
三、努力做好第九届食博会工作。组织召开食博会第一次新闻发布会，协助市商务局邀请各相关部门领导参加新闻发布会活动，提供记者在媒体新闻版上发布的新闻通稿；商务局成立了第九届中国（厦门）国际食品交易博览会组委会，银祥集团作为特邀协办及鹭滨食品为开幕式冠名单位；积极协调落实了第九届食博会公交车身和站台灯箱广告媒体按计划上刊；向市政府申请给予第九届食博会机场广告位，争取广告资源；秘书长带队往龙岩、泉州、莆田、宁德、宁波、温州开展工作交流，积极走访各区经贸局，努力推进招商招展工作的开展。
四、努力发挥协会的社会职能。认真做好协助执法工作，肉类分会组织协管员协助市牲畜定点屠宰执法队加大工作力度，开展协助执法23次，出动238人次，检查重点部位70处，查处违法人72人，没收未经检疫肉品1700公斤，案值3.48万元。
五、认真做好服务企业工作。认真编发协会第67期会刊，寄发给上级机关、会员及省内外相关食品协会等200多份；认真管理维护协会网站，收集各类食品资讯，及时更新和增添，丰富网站内容。
