近日，省局俞善浚副局长、周达志副巡视员带队对淮安市第十八届省运会食品安全保障工作进行了督查。督查组听取了淮安市政府、淮安市局关于省十八运食品安全保障工作部署及开展情况汇报，现场检查了运动员及工作人员接待酒店食品安全状况，对发现的问题责令酒店立即进行整改，并要求淮安市局督促整改到位。
俞善浚副局长对省运会食品安全保障工作提出四点要求：一是要明确目标，守住底线，坚决不能发生食品安全事故。二是严格标准、严格把关。对所有接待酒店必须按照《量化分级管理评分表》进行评估，不达要求，不得接待。针对省运会食品安全工作实际情况分区部署监管力量，加强监管。对省运会期间供应的食品、肉制品、蔬菜等要严格把关，加强检测。三是要利用好举办省运会这样的重大赛事的契机，通过扶持一批、整治一批、取缔一批的办法，把淮安市餐饮单位整体安全水平提高一个档次。四是要重在抓落实，把省运会食品安全保障工作各项措施落到实处。
周达志副巡视员要求淮安市局学习借鉴南京市青奥会食品安全保障工作成功经验，并灵活运用到省运会食品安全保障工作中。要摸清情况，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，选派政治过硬、业务能力强的监督员严格监管程序，确保不发生食品安全事故。
