一、发挥协会的桥梁纽带和中介组织作用、当好政府助手。为肉类食品安全生产提供有力的技术保障，商务部屠宰技术鉴定中心与我会联合，3月27日-29日在厦门工商宾馆，成功举办了第一期食品安全管理与清洁消毒技术培训班。此次培训围绕肉食品安全管理及其配套技术问题展开，邀请了国内肉类行业质量安全控制与管理、污水与无害化、清洁消毒技术主力专家进行授课，商务部屠宰技术鉴定中心龚副主任亲自到厦授课指导。学员是来自全国各省市（广西、甘肃、广东、上海、山东、安徽、福建等）畜禽屠宰加工企业的分管生产和质量的厂长、经理、品控人员，市贸发局领导非常关心这次培训，亲临课堂，并进行了培训前的动员讲话，使这次培训取得了良好的效果。
二、努力发挥协会社会职能，积极开展对外联系和交往。继2009年马来西亚国际食品展推介会后，我会工作人员加紧与意向企业联系，联合荟源国际展览公司，共同作好马来西亚食品展的推介工作。
三、积极做好第七届食博会的招展工作。为进一步宣扬食博会的盛况，4月2日下午，食品交易博览会组委会举行了新闻发布会，厦门日报等媒体相继报道了相关信息，使更加了解本次展会。项目组成员加大台湾展区的招展力度， 联络台湾各大商协会，邀请其组团参展，其中台湾食品发展协会与台湾省糕饼公会已确定组团，与台中世贸中心、台北市商业进出口商业会建立联系；同时抓紧走访本市食品企业，邀请企业参加食博会。与中绿集团初步达成食博会赞助方案，落实黄金香、古龙、程泰等多家企业参加展会，展位近满。
四、积极发挥协会作用认真做好协助执法工作。3月份，肉类分会组织协管员协助市牲畜定点屠宰执法队加大工作力度，开展协助执法22次，出动205人次，检查重点部位78处，查处违法人员62人，没收未经检疫肉品996公斤，案值24320元。
五、认真做好服务企业工作。3月18日下午，我会秘书长黄宗兴携厦门中绿集团总裁孙少锋一行抵达辽宁阜新市，受到阜新市委书记姚志平亲切会见，双方就加深相互了解、促进经济合作交换了意见。并考察参观了9家企业。我会食品生产许可证审查员受市质量技术监督局委托，到艾欣食品公司、思明区黄厝良骥豆制品加工店，参与QS现场核查。积极收集食品行业资讯，认真编发协会第四十三期会刊，寄发给上级机关、会员企业及省内外相关食品协会等200多份。
六、加强党建工作，协会支部签订了新一轮责任书；依据贸发局直属党委的部署全体党员自觉学习“科学发展观”的重要论述等，为4月份新一轮的学习打扎实的基础。
