近日，麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司（以下简称“福喜”）存在大量采用过期变质肉类原料的行为被媒体曝光后，自治区食药监局立即启动重点排查，要求一旦发现问题食品，立即依法查处。
市商务（粮食）稽查支队也从7月20日开始，对外地肉制品进入首府是否到商务部门备案进行了检查，最终发现了来自上海“福喜”的300多公斤牛肉条和200多公斤冻鸡块并就地封存。
目前，这批肉即将移送质检部门进行检验。另据了解，封存的300多公斤“福喜”牛肉条计划供给必胜客餐厅，200多公斤冻鸡块计划供给汉堡王。
食药监局约谈餐饮连锁店负责人
7月22日、23日，乌市食药监局对首府的肯德基（12家）、必胜客（4家）、德克士（20家）以及百富（16家）四家餐饮连锁店以及仓库进行了拉网式排查，并约谈其相关负责人，要求这些公司立即对各自品牌的产品开展自查自纠。
在此次排查过程中，肯德基、德克士、百富的餐饮连锁店均未查到“福喜”生产的食品原料。
新疆肯德基有限公司相关负责人说，涉事的肯德基产品是早餐类，而肯德基在新疆没有销售早餐。另外，新疆所有必胜客都已经下架盐烤德克萨斯风味牛肉。
百富、德克士等向记者证实，这些餐厅没有使用“福喜”的肉制品。
就地封存500多公斤上海“福喜”肉
乌市食品安全监督执法支队负责人李武学说，虽然在必胜客餐厅现场未查到“福喜”原料，但其门店均有“福喜”生产的“调味牛肉排”采购记录，其所属百胜餐饮（乌鲁木齐）有限公司已于7月21日将4家店剩余的141袋“调味牛肉排”全部召回。
经过执法人员走访调查，百胜餐饮（乌鲁木齐）有限公司肉制品及调味料等由拓领环球物流（中国）有限公司乌鲁木齐分公司进行中转，冷冻类食品原料均存放在新疆蓝希络食品有限公司的一个冷库内。冷库内共存放“福喜”生产的“调味牛肉排”17箱（每箱30袋，尚未配送）共计300多公斤，其中批号为20140329的3箱，批号为20140406的14箱。
李武学说，针对已查到的“调味牛肉排”,乌市食药监局已采取了查控措施，就地封存，并责令企业不得擅自转移、销毁和私自处理。
市商务（粮食）稽查支队负责人介绍，上海“福喜”过期肉流向快餐店事件曝光后，开始对本地市场进行检查。调阅备案数据发现，近半年来，上海“福喜”的肉制品没有进入首府市场的备案，可是在市场检查时，除了17箱共300多公斤福喜牛肉外，还发现了计划供给汉堡王的200多公斤冻鸡块，均已就地封存。
根据《乌鲁木齐市畜禽屠宰和肉品流通管理条例》要求，“外地肉品进入本市销售，其经营者应当到市商务行政主管部门登记备案”.
已要求各区县开展检查
“消费者如发现问题食品，可以向食药监部门举报，举报电话12331.”乌市食药监局副局长赵明说，目前已要求各区县食品药品监管局对相关餐饮企业开展检查。对目前已封存的产品，将进一步抽样检测，确认有质量问题后将依法查处。
目前，自治区食药监局正密切关注“福喜”涉嫌使用过期肉类原料生产加工肉制品事件的核查进展，并要求全疆各级食药监部门对辖内的肯德基、必胜客等快餐连锁店是否采购使用上海“福喜”肉制品全面核实，仔细排查。一旦发现问题食品，立即依法查处。
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上海“福喜”过期肉事件
7月20日媒体报道，上海“福喜”通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、必胜客、肯德基、德克士、汉堡王这些快餐连锁店。随后，国家食品药品监督管理总局要求，各地对使用“福喜”产品的餐饮服务单位进行全面突击检查。随后，国内多家洋快餐企业发表官方声明，对涉及的食品处理进行表态，下架相关食品。
5名涉案人员已被刑拘
新华社上海7月23日电 记者23日从上海警方获悉，上海市公安局食品药品犯罪侦查总队已经对“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”进行立案调查，警方已依法对5名涉案人员采取了刑事拘留。
22日，上海市食药监局和上海市公安局等部门组成的联合调查组初步查明：福喜公司涉嫌有组织实施违法生产经营行为。同时，主要涉案食品已基本锁定，分别为6月18日及6月30日利用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼以及利用过期和霉变的牛肉加工的小牛排，共计5108箱。
在22日举行的上海市政府新闻发布会上，上海市政府新闻发言人徐威披露了对上海福喜食品有限公司调查的最新进展。徐威介绍，上海食药监等部门已对福喜公司下游产品展开追查、控制，目前已封存约100吨产品。
目前，警方正在对该案件做进一步调查。
