近日，青奥指定接待酒店南京阿尔卡迪亚国际酒店相关负责人专程向六合局赠送一面锦旗，感谢和表扬六合局在青奥保障过程中“执法公正、保障有力”.
本次青奥会期间，共有170名官员及相关人员入住南京阿尔卡迪亚国际酒店，供餐方式为自助餐，每天各式菜品及点心等约50种左右，六合局一是提前进驻。对酒店的人员资质、加工场所、餐用具的清洗消毒保洁、食品原料采购等关键环节进行细致的检查，并对所有餐饮工作人员进行食品安全知识培训。二是全程监督。两名监督员每天早晨5:30开始对酒店的原料采购、食材验收、加工制作等环节进行全程监督，先后对26个品种80个批次的蔬菜进行了农残快速检测检测，发现问题立即撤换。三是贴心服务。为了保证食品安全和可口，两名监督员时刻与领队保持联系，安排酒店进行晚餐制作的最佳时间，以排除食物摆放时间过长而带来安全隐患。期间共保障2328人次安全用餐，未发生一起食源性事件。
