南京市食品药品监督管理局食品生产监管处是一个以80后为主体的年轻团队，青奥中，主要承担所有供运动员的总仓食品检验检测工作。虽然人员少、任务重，但全体同志不等不靠、团结协作、明确分工、规范有序，每一位同志都高度敬业、独挡一面。孙静、李金涛在苏食总仓，战低温、冒酷暑，不怕疲劳、连续作战， 7月17日进仓至今短短一个多月时间里，完成了700多批次产品的抽样检验任务。食品抽样看似简单，实则复杂。由于青奥食品都是订单式采购，抽取样品既不能多，也不能少。多了，可能导致供应不足，造成浪费；少了，又不能满足检验要求。为保证抽样工作高效有序开展，需要对产品类别、批次、储藏条件、检验机构、人员、车辆了如指掌，需要与监管组、安保组、库管组、服务商协调每一个交接环节，只有强烈的责任心，才能确保无一失误。
为完成抽样工作，抽样人员经常需要在常温、冷藏、冷冻三个库房来回跑，急冷急热的工作环境，考验着大家的意志，可他们并未轻言放弃，因为他们是一个年轻的团队，是一个有拼劲的团队。他们常告诉自己：将青奥保障这么重要的任务交给我们，是对我们的信任，我们要做就做最好。事实证明，他们做到了，无愧于年青一代的食药监人。
市局食品生产监管处陈璐，在此次青奥会食品安全保障工作中，承担参与食材遴选调研工作、青奥果蔬总仓监管工作以及协调、指导定点企业驻点监管等工作，驻点期间由于频繁进出冷库而感冒发烧，他不声不响买来药吃，继续咬牙坚持。截止到目前，果蔬总仓生产和发货一切顺利。他积极协调、日夜值守、尽心尽职、任劳任怨、用心把关，保质保量完成每项工作，有力保障了此次青奥会食材供应基本顺利，在平凡的岗位上为青奥会保障出了一份力。
