为贯彻《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》（中发〔2010〕6号）精神，按照《专业技术人才知识更新工程实施方案》部署，人力资源和社会保障部开展了专业技术人才知识更新工程高级研修项目。此项目是贯彻落实国家中长期人才发展规划纲要的重要举措，是培养培训高层次专业技术人才的重要途径，是专业技术人员继续教育工作的重要抓手，对于加强我国专业技术人才队伍建设，推动经济社会发展和科技创新具有重要意义。
受人社部、国资委的委托，中国食品工业协会负责承担高级食品安全管理人才知识更新工程的工作计划、组织培训与人员能力测评工作。获准参加高级食品安全管理人员培训的学员除往返交通费外，其余费用由人力资源与社会保障部全额资助，学员经考核合格后颁发人力资源与社会保障部专业技术人才知识更新工程高级研修项目结业证书。本项目是上级主管部委对中国食品工业协会开展的食品安全岗位培训工作的大力肯定及重要推动，中国食品工业协会将于近期在全国食品行业范围内组织开展此项培训工作。
长期以来，中国食品工业协会对食品企业高级管理与技术人才的培训始终坚持高标准、严要求、理论与实践相结合的方针。通过食品安全师培训计划、食品企业高层管理者标杆食品企业游学活动、食品安全管理技术专题研讨等各种形式，不断加强对高级人才的职业道德、职业素质、管理技能、工作技能的培训，取得了良好的效果。
