江苏省奶业协会关于加强乳品质量安全工作的通知
苏奶协[2008]8号
各乳品企业及会员单位：
近期，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。“三鹿”奶粉出现问题导致婴幼儿患泌尿系统结石的事件已引起国务院的高度关注，国务院相关行政管理部门联合调查组已进驻三鹿集团开展深入调查，此事件也在全国范围内引起强烈反响。“三鹿”奶粉事件的发生，暴露出奶业生产经营中存在的问题。
保证乳品质量安全是每个乳品加工企业及广大奶农应尽的社会责任和法律责任。为杜绝任何危害消费者健康的事件发生，江苏省奶业协会就乳品质量安全工作特作如下通知：
1、牢固树立质量安全意识。各牛奶生产经营及乳制品加工企业要深入学习国家有关法规和质量标准，将乳品质量安全工作纳入重要日程，作为当前的头等大事，切实抓紧、抓好、抓实。要加强对奶牛养殖场（小区、奶农户）、饲料和饲养关键环节的管理，严格执行乳品生产工艺和产品质量监督检验标准，加强从源头到餐桌全过程质量安全控制，确保产品质量安全，切实维护消费者合法权益。
2、加强对原料奶收购环节的质量检测和监督管理。进一步完善检验检测手段，建立原料奶监督检测制度，将检验检查工作日常化、制度化。重点加强奶站的监督管理，规范原料奶收购秩序，严厉打击掺杂使假、强买强卖、压级压价等违规行为，出现以上问题要迅速报请相关行政管理部门坚决予以制裁和处罚。
3、加快建立产加销利益联结机制。鼓励乳品加工企业通过合同收购、参股入股等多种形式，与奶农结成稳定的产销利益关系。建立健全原料奶质量第三方检测制度，在实现原料奶收购优质优价的同时，落实国家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局近期下发的《关于做好原料奶价格协调工作的通知》（发改价格[2008]2302号）的文件精神，协调乳品加工企业与奶农之间的利益关系。
4、践行社会责任，创建良好的奶业市场环境。全行业要清醒地认识到，“三鹿”奶粉事件对奶业健康发展和乳品消费都将产生负面效应，需要全行业共同努力降低和消除其不良影响。要按照开展公平竞争、推行合同收奶、恪守诚信经营、谋求共同发展、接受社会监督的要求，加强行业自律，践行企业社会责任，创建良好的奶业市场环境。要认真对待消费者的信息反馈和来信来访，主动配合有关部门的检查和监督，迅速完善各项制度，采取切实有力措施，确保产品质量安全。要防患于未然，严禁不合格产品出厂销售，一旦发现有劣质产品，应立即主动召回销毁。
5、充分发挥协会的桥梁与纽带作用。各地奶业协会要认真履行协会协调、服务、维权、自律的职能，充分发挥桥梁与纽带作用，保护和促进奶业持续健康发展。
特此通知，请认真贯彻落实。
