8月31日至9月2日，2012年秋季山东省糖酒商品交易会在潍坊鲁台会展中心隆重召开。全省大部分酒类、食品、饮料、乳品生产厂家和批零企业及其他20多个省市的工商企业参加了本次会议。会议得到了社会各界的广泛关注和与会各企业的密切配合，基本达到了预期目的。
本届会议会期恰逢国庆、中秋佳节之前，加之又在设施高档、首次启用的鲁台会展中心召开，吸引了各企业积极参会，同时参展商品琳琅满目，种类丰富。据统计，本届会议展出面积近5万平米，参展企业达1800余家，参会人数突破6万人，实现意向成交总额20亿元左右。与往届会议相比，本届会议主要呈现出以下几个特点：
一、会议交易时间拉长，成交火爆。
我省糖酒会主会场由酒店转移至会展中心后，在会议规模和档次方面有了明显提高，但展出时间和交易时间却有所缩短，一般不到两天，某些企业对此不是很满意。为适当延长展出时间，协会今年开始采取一些措施，一是对企业撤展时间加以限制；二是创造良好的交易环境，如在室内温度、卫生、秩序等方面加强管理，尽量达到企业满意；三是扩大宣传，让更多的经销商和市民进入会场，参与交易。从本届会议上看，这些措施还是取的了一定的成效，交易时间比往届有所延长，会期从8月31日正式开始一直持续到9月2日下午，整整3天的展出时间基本满足了厂商展示和交易的要求。
二、会议整体档次提升明显，特装展位尤为突出。
本次会议在新落成启用的潍坊鲁台会展中心召开，会展中心高档完善的设施、舒适优雅的环境在客观上对会议档次的提升奠定了基础。同时广大参展企业对宣传、展示水平要求的不断提高也在主观上推动了会议向更高、更好方向发展。在本次会议上，基本实现了展示交易、休息休闲、宣传互动等多种功能的分区规划，完成了我省糖酒会在会场结构布局上的一大跨越。从会场上看，特装展位的设计、制作与往届相比，更加具有新意，更加精美。景芝、扳倒井、泰山、兰陵、花冠、琅琊台、孔府家、古贝春、云门春、天地缘、黄河龙、洛北春等我省骨干白酒企业的展位或雄伟大气、或古朴典雅、或现代前卫，但都充分体现出了企业的产品特色和文化内涵，对整个会议档次和品位的提升起了至关重要的作用。
三、会议规模有所扩大，参会企业显着增多。
与往届会议相比，本届会议规模有所扩大，参展企业显着增多。据统计，本届会议实际展出面积近5万平米，如果加上作为休息和通道的前厅，面积共达7万多平米，这是历届会议主会场室内面积最大的一次。另外，本次会议的参展企业也比往届明显增多，除我省酒类、食品、饮料等相关企业外，四川、贵州等酒类大省以及河北、河南、江苏、北京等20多个省市的众多企业也对我省糖酒会兴趣浓厚，参会积极踊跃，与去年同期相比，参展企业数量增加30%以上。
四、会议秩序井然，会场舒适、干净。
本届会议秩序井然，主要得益于以下两点：一是实行人车分流、人货分流，各行其道。新建的鲁台会展中心不但设施完善，而且设计也比较合理，为实行人车分流、人货分流创造了条件。从整个会议来看，尽管车辆众多，但无论是布展期间车辆的进出，还是会议期间观众车辆的停靠，都没有形成以往大面积、长时间的堵塞现象，这也是以往所不多见的；二是主会场面积较大，且上下楼梯、电梯众多，使整个会场没有发生拥挤的现象。为给广大参会企业提供良好的展示交易环境，会展中心在室内温度控制和卫生清理上加大力度，既确保了会场环境优美，又让代表感到舒适。
五、宣传攻势猛烈，竞争气氛浓厚。
虽然本次会议受某些因素制约，影响了不少企业的宣传计划，但从总的来看，攻势依然猛烈。据统计，本次会议共设置过街彩门24座，沿街广告牌1万多平米，其规模和数量在秋季会当中也比较靠前。另外，东营绿洲醇、临沂齐州老窖、威海颐阳、聊城景阳冈、滨州天地缘等5家企业在会展中心广场举行的互动性文艺演出特别引人注目，特别是绿洲醇邀请的山东电视台主持人张敏健和齐州老窖邀请的当红农民歌手朱之文的到场，将会议气氛推向高潮。会议期间，众多企业看似平静的宣传展示，却透露出浓厚的竞争氛围，从某种意义上说，糖酒会也许就是各企业宣传形象、展示实力的战场。
六、标准展区首次实行分区布展，反应良好。
应部分企业要求，同时考虑到会展中心也具备条件，本届会议在标准展区开始实行分区布展，将食品、饮料、乳品和酒类企业划分为两大展区，这样分区布展，既利于同行业间的交流，也便于经销商有目的的选择商品，可谓省时省力。从本次会议的情况来看，标准展区首次实行的分区布展受到了广大参会企业的欢迎，效果良好。今后，如果条件成熟，特装展位也可以试点一下。
七、分类商品成交情况
（一）、白酒
经过不断的发展，近年来我省白酒行业各企业无论在经营规模，还是产品结构上都发生了很大变化。一是随着竞争的加剧，各企业间的经营规模和经济实力差距不断扩大。前些年，鲁酒整体发展还比较平衡，特别是十几家大的骨干企业，实力差别不大，一直保持着相对稳定的诸侯割据状态。但随着形势的发展，这种格局已悄然发生变化，一些企业已不满足本地市场的容量，开始四面出击，跑马圈地，经营规模在短期内急剧膨胀。如不出意外，2012年鲁酒可能会涌现几个年销售收入20亿元左右的企业，而其他7、8家企业则还在5亿元左右徘徊。二是产品结构调整初见成效，中、高档产品渐成销售主流。近及年来，我省大部分白酒企业都对自己的产品结构进行了调整，对品牌进行了升级再造，涌现出了诸如“国井”、“一品景芝”、“五岳独尊”、“国韵”、“府藏”、“兰陵王”等一系列中、高档产品，而且也已逐步为广大消费者所认可，成为各企业主流产品和利润源泉。这些调整和再造，为鲁酒今后争取更大的发展奠定了坚实的基础。本届会议上，我省骨干白酒企业几乎悉数登场，而且都做了不同形式的宣传展示。从会上表现来看，各企业无论是在户外广告宣传上，还是室内展位设计装修上，都要求抢占最佳位置，力争做到最好，吸引更多的关注，所有这一切能明显感受到企业间浓浓的竞争气氛。就在省内各企业磨刀霍霍的同时，以泸州老窖系列品牌为首的众多省外白酒企业也不甘示弱，在会上高调亮相，成为鲁酒市场强有力的竞争者。
（二）、啤酒、葡萄酒
尽管我省啤酒和葡萄酒无论从产量和品牌上说，都在全国名列前茅，但在我省糖酒会上却难觅啤酒和葡萄酒知名企业的身影，寻遍整个会场，只有部分中小企业点缀其间，几乎可以忽略不计。究其原因，主要以是张裕和青啤为首的大企业在省内市场的布局基本完成，市场也相对稳定，参会对他们来说意义不大。
（三）、食品、饮料、乳品
近年来，食品、乳品、饮料行业参会企业逐年增多，可以说已成为我省糖酒会的一支的生力军。从本届会议的情况来看，虽然在特装区他们还不能与白酒企业相抗衡，但在标准展区，参展企业数量已经与酒类企业平起平坐了。其中中阳、鹤园、初元、金达利、怡怡、绿宝露等很多企业还选择了特装展位，在会上进行了大张旗鼓的宣传展示。照此趋势发展，食品、饮料、乳品行业的参会队伍今后将更加强大。
存在问题
本届会议由于是与鲁台经贸洽谈会同期召开，受该会和当地政府制约，使本次会议出现了很多问题并难以协调。
一、根据当地政府的统一安排，为保鲁台会而对70余家特装区参展企业的展位进行了调整，引起了部分企业的不满和质疑，对此协会向所有调整展位的企业表示深深地歉意。
二、为保证鲁台会的政治气氛，当地政府对糖酒会的宣传做了诸多限制，很多企业的户外宣传被迫中止和移位，不但使企业受到不同程度的损失，也对整个会议气氛造成不利影响。
三、会展中心由于多头管理，致使本次会议的很多管理环节出现推诿扯皮现象，给不少企业造成诸多不便，请各企业谅解。
四、原定在本次会议开始评选的最佳展位和最佳户外广告评选，因鲁台会的冲击，不得不暂停进行。
虽然本次会议发生了很多问题，但在广大企业的理解与配合下，基本上完成各项预定任务，达到了预期目的，整体来看还是比较成功的。在此，协会对为本次会议的各项筹备工作给予支持和帮助的社会各界以及广大工商企业服从大局、密切配合的行为表示感谢！
二〇一二年九月六日
