2013年中国罐头工业协会理事长工作会于11月11日在福建厦门佰翔酒店召开，来自罐头行业的副理事长和特邀嘉宾共计40余人参会。
会议由中罐协理事长梁仲康主持，同发集团江永康总裁致欢迎词。
会议首先邀请专做国外罐头市场的青岛开创食品有限责任公司商会明总经理讲演，他重点讲了4个问题1. 面对什么市场 2. 面对什么对手 3. 与世界先进罐头企业的差距 4. 罐头出口，路在何方等跟与会者进行了交流和分享。
大连真心罐头食品有限公司谢德海总经理讲了2012年-3013年国内罐头营销的体会，2011年清明的“桃风”过后，没有形成教育消费，再加上全国经济低迷，已触及一般食品，造成12年水果罐头产季的下滑。谢总谈了以后罐头内销的两点看法，1. 水果罐头应该走饮品化和时尚化之路 2. 宣传水果罐头鲜果当季灌制。
福建紫山集团洪亚鸿总经理提出了四个建议1. 转型升级，扩大内销 2. 延伸产业链，提高自动化 3. 加强行业自律，规范行业秩序 4. 充分发挥沟通企业和政府的桥梁作用。
厦门古龙食品有限公司郭青峰总经理介绍了古龙3+2产业发展模式，1. 大力发展传统的罐头主产品 2. 开发软包装方便、休闲食品 3. 传承和弘扬传统酱文化产业 4. 依靠中央厨房，推进营养快餐连锁店 5. 发展工业旅游，建设古龙酱文化园。
中罐协梁仲康理事长向大家报告了协会今年的工作和下一年的工作计划。徐曦副理事长重点介绍明年关于罐头食品宣传的计划，罐头企业如何团结起来由协会出面统一宣传，消除消费者对罐头食品的误解。
最后，会议通过举手表决达成如下协议：
参会代表一致同意，中国罐头工业协会下属分会科技工作委员会从今日起将暂停一切活动。
下午卓缤科技贸易（上海）有限公司中国区总经理张学坚教授作了《食品产业发展趋势》的报告，亚太区总监Dan Brooks介绍中国企业如何应对美国FDA检查，亚太区经理Julien Vidus介绍了国外杀菌釜的发展史及不同种类杀菌釜的应用技术。
会议由理事长单位：厦门银鹭、厦门古龙、福建紫山、同发集团、福建绿宝等企业承办，美国JBT FOOD TECH支持，表示衷心。
