由中国罐头工业协会组织的，“2011白桃发展论坛暨第十六次产季交流会”于2011年6月30日 在河北省保定市举行，来自京津冀鲁等地的三十多位企业家代表参加了此次会议。由中罐协的主办的白桃发展论坛已经连续举办了十六次，已经成为北方区域一年一度重要的产季前交流会，信息的交流与共享为企业发展起到了指导性、前瞻性的作用。
这次会议主要议题依然是本区域的白桃产销情况沟通与交流，分析了今年成本价格变化趋势，围绕市场、原料、价格等问题进行了讨论，目的是为了促进与保持白桃罐头产业平稳有序的发展。
中国罐头工业协会梁仲康理事长，对目前国内白桃和黄桃的主要产区及产量情况进行了简单的介绍，据估计今年的白桃产区桃树长势正常，原料基本可以满足加工需要。近几年发展的内外销市场也表现出良好的增长。今年客户意向增加订单，企业无法满足，尤其是对日黄白桃罐头要货量增加。出口市场需求可能出现明显增长，外销形势看好。内销市场出现产品供不应求的情况，不少企业春节前后就不得不对市场限量发货，有的3月份就已断货。但是行业目前也遭遇到不少困境，例如企业招工难，原料上涨和生产成本上升等等， 这些都成为影响企业生存不容易忽视的问题，升级转型势在必行。
保定中保食品有限公司的张彦桥总经理， 河北韩氏食品的韩连江总经理等各位企业家也对行业发展的情况和各自企业所碰到的一些共性问题进行了发言交流。目前罐头企业的生存已经到了关键的时候，成本上长升压力很大，原料，人工，市场风险，资金短缺等各种因素都对企业等造成很大的影响，今年出口订单的涨价已经是势在必行，预计今年成品涨价幅度高达40%,出口软桃（1#罐）超过40美金/件，硬桃超过30美金/件。长期以来，行业之间的相互压价，恶性竞争，也导致各家企业利润微薄，核心竞争力不断弱化，生存处于很艰难的势态。企业要发展，大家必须携手解决一些共性的问题。
随后，保定市商检的王建华科长，就罐头食品这几年在出口的经常发现和存在的一些问题，如农兽药残留，添加剂滥用，重金属残留等等，也进行详细的阐述的分析，并针对生产企业提出了建设性的意见，受到了在座企业家们的一致好评。
为适应行业出口转内销的趋势，中国罐头工业协会代理商分会佘刚秘书长也应邀出席了此次会议，针对当前我国白桃企业的内外销实际情况发表了针对性的建议。在外销上，建议组成价格联盟，确立最低外销价格，共同保障企业的基本利益。在内销市场上，企业这几年进入市场的成本同样的在上升，但内销市场的空间很大，只要外销企业积极转型，还是有机会会在内销某个区域取得成得，或者成为区域品牌。
最后，本次会次最好在友好的热烈的气氛中结束。参会各方在本次会议上达成一些基本意见，日本是白桃罐头产品的主要出口国，每年出口量一直很稳定，这种产品已经成为进口国的必须产品。为了避免中国白桃罐头出口低价恶性竞争，出口企业之间加强交流和协调十分必要，特别是对日出口的软桃，市场集中，且产量较少，生产厂家也只有四到五家，大家容易形成共识。通过有效的沟通和合作，提升企业利润率，拓展企业发展的空间，促进行业的良性发展。
