2011年12月15日，由中国罐头工业协会主办的，猪肉糜类罐头标准修订暨发展研讨会四川省绵阳市的顺辉世纪巴登酒店举行。
中国罐头工业协会梁仲康理事长，邵云龙秘书长，葛双林总工程师，以及上海梅林正广和股份有限公司、四川美宁食品有限公司、泸州市高金罐头食品有限公司、昆明德和罐头食品有限责任公司、秦皇岛正大有限公司、中粮工业食品进出口有限公司、蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司、四川省百味园食品有限责任公司、莆田市莆罐食品工业有限公司等企业的研发技术人员都参加了这次会议。中国罐头工业协会顾问欧健昌，天津商业大学张坤生教授也应邀出席了这次标准修订会。
会议首先由中国罐头工业协会梁仲康做开场发言，指出现行猪肉糜类罐头标准是2006年制订，在当时情况下它对推动相关产品的质量提高，规范行业的发展与竞争，提高行业准入门槛等方面起了积极作用，但随着的市场和技术不断发展与变化，现有的标准修订也是势在必行。接着，上海梅林正广和股份有限公司技术总监师敏，对现行2006标准的植物蛋白的添加量、普通级午餐肉投肉量，含水量等几点发表了自己的看法。邵云龙秘书长对本年度11月份中罐协在市场上进行的10家生产企业16个午餐肉样品午抽检的结果进行了通报，目前抽检存在的主要问题有，部分企业的产品未使用国家标准，而是采用了企业标准，产品水分超标，而在感官质量方面出现了部分产品易拉盖在开启时断裂，产品硫化铁污染内容物等瑕疵情况。
在会议讨论阶段，参会企业根据各自企业的实际情况，纷纷发表了自己看法，指出以下几点，现在糜类罐头的原料已经不局限于猪肉，鸡肉，牛肉等新产品已被企业开发并推向市场，新的标准要考虑新产品发展的空间。针对市场发展的需求，新标准的修订建议由原来的两级改变为三级，以适应高中低三档消费者的需求。
需要着重指出的中罐协欧健昌顾问，在对国内外午餐肉的发展历程，以及国内外午餐肉市场的一些情况进行了较为细致的分析，午餐肉市场的潜力巨大，目前行业发展已经表现出一些新的趋势。最近美国SAPM在中国高档市场来势凶猛，且发展迅速。而国内午餐肉品牌在产品品质，加工工艺，营销理念上与国际品牌还有差距，国内企业需要加强内功，积极适应市场发展。
猪肉糜类罐头尤其是午餐肉罐头，是罐头产品外贸内销的一个典型成熟市场。葛双林总工程师最后指出本次标准修订在充分听取征集企业意见的基础上，针对新近的情况，适应食品行业发展的趋势，最终使标准修订工作符合行业发展的利益，符合行业发展的方向，标准修订的最后工作会在2012年度完成。
参会这次会议还有中粮包装控股有限公司、海口高新区宏邦机械有限公司、诸城市中泰机械有限公司、香港国际贸易等为午餐肉加工提供相关配套的企业，他们为罐头食品的发展提供了可持续的创新方案，共同推动行业的升级与创新。
