在芦笋产季即将到来之际，为了加强同行之间的信息交流和对市场行情分析，在中罐协的倡议和组织下，2011年产季芦笋产销座谈会日前在福建漳州举行，福建立兴、青岛开创、福建紫山、厦门国贸、漳州港昌、青岛众地以及福建同发、深圳振鹏达、漳州海山等国内主要加工出口企业均加入讨论。
白芦笋，历来是我国蔬菜类出口罐头的大宗品种，因为质优价廉一直保持着在国际市场的竞争优势。根据最近几年的国家海关数据分析，2007年全年出口9.7万吨，单位卖价2.69美元/kg,一度呈现量价齐涨的“繁荣”.但是，这种行业内外非理性的人为推高国外终端销售价格的行为不可持续。经历短暂的虚高以后，从2008年起，白芦笋罐头出口行情开始下滑，加上受2009年国际金融危机的叠加影响，白芦笋罐头出口完全跌入低谷，出口数量锐减和价格回升乏力，市场疲软一直延续至今。会议认为，造成白芦笋罐头市场大起大落原因是多方面的，主要是：1、国际市场需求有所萎缩，从过去的14万吨左右下降至9万多吨，跌幅高达30%以上。2、我国产品的竞争力明显下降，由于国内制造成本的持续攀升，价格决胜空间逐年缩小，几乎无优势可言。3、秘鲁芦笋产业长期积累的原料，科技和多元化品种的坚实基础，加上更胜一筹的国际贸易环境，芦笋的竞争力进一步释放。我国芦笋产业从引入、培育到发展，已经经历了20多年时间，但目前的情况正像许多出口罐头品种一样，逐步陷入困境，究其原因完全是由于自身问题和不足。多年来，我们的产业“只图眼前、未计长远；只顾自己、未及整体；只图发展、未谋基础”,急功近利的思维和单打独斗的环境必然导致“自毁”的后果。参会企业一致认为：现在已经无路可走，唯有转变观念、改变方法、加强团结、抱团生存。我们一定要善于分析市场，找出自己的优势和劣势，准确定位和扬长避短，更重要是加强同行之间的交流与配合，提倡协作和共同进步。尤其紧迫的是对市场经营方面的信息沟通和行业统一认识， 减少内耗，提高毛利润率水平和共同培育行业整体竞争力。
面对今年原料和市场更加复杂多变的形势，大家认为一定要谨慎操作、力避风险、稳住大局、力求生存。首先，从宏观经济层面上看，国家更加重视和鼓励产业转型升级，金融和产业政策对已经大量出现的简单投资简单加工没有基地管理水平的小企业十分不利。再有，今年北方芦笋主要种植区正经历历史上少有的严重干旱，可能直接影响今后长势和收成，加上国内外的库存水平和南美产区的发展都关系到市场卖价的天花板。另外，成本要素以及人民币汇率持续上涨，不断削弱竞争力，并且已经无利可图。因此在今年如此复杂的经营环境下，既需要每个企业小心把握，也更加需要全行业齐心自救。会议建议行业内企业一定要理性经营，坚决杜绝屡次出现的赌博式预判追涨，非理性要求短期高利润的行为，静下心来拓展市场深度，增加经营品种，提高管理水平。芦笋生产企业应当毫不犹豫地采取控制产量，缩小生产规模，适当推迟招工和开工时间等措施。在市场方面，必须稳接单和迟报价，加工企业应当积极与客户沟通，争取买家的理解。积极与笋农对话，指导笋农加强原料管理，保护他们的切身利益。通过交流与合作，形成企业、买家和笋农三者之间的风险共担，互利共赢 “共同体”.芦笋加工企业加强配合，保持联系，相互学习和促进，为渡过当前的难关，进而保持持续发展而努力，会议提议2011年4月将在芦笋主产区山东菏泽就产前协调工作做进一步的沟通。
