（原名福建省天然矿泉水协会）
△ 1993年3月18日梅花山、龙舌山等矿泉水厂代表与省地质矿产厅、省卫生厅、省轻工厅、省质量技术监督局系统代表在福建省地质矿产厅召开第一次筹备会议，成立了福建省天然矿泉水协会筹备组。
1993年12月在厦门杏花宾馆召开了第二次筹备会议。对协会章程、理事会组成、及有关筹备工作进行了讨论，达成了共识。
1994年3月筹备组上报了有关材料。
△ 1994年8月20日，福建省经济社团联合会“关于成立福建省天然矿泉水协会的审查意见”（闽经社[1994]014号）。
△ 1995年1月23日，福建省民政厅“关于同意成立福建省天然矿泉水协会的批复”（闽民社[1995]20号）“.
△ 1995年3月10日，在福建省地质矿产厅十楼会议室召开了福建省天然矿泉水协会首届会员代表大会，选举产生了理事会。出席代表140余人。
福建省人民政府张志清副秘书长、省民政厅社团办江福官主任出席会议并讲话。赵云华介绍了协会筹备情况，省质量技术监督局监督处处长邹大锵汇报了1994年省质量技术监督局会同卫生厅、储委会、地矿厅、轻工厅等五个部门对全省矿泉水统检情况。当年出版《福建矿泉水》会刊第一期。
△ 1995年5月协会与福建省广播电台、福州市有线电视台、”港台信息报“联合举办”95--清凉世界--全省矿泉水展播“.
△ 1995年7月协会在厦门大学举办第一期矿泉水技术培训班，时间一周。厦门大学环境科学研究中心、福建省卫生防疫站专家讲课，学员17人。
△ 1996年参与省技术监督局、省地矿厅联合组织的全省矿泉水年度统检工作。
△ 1997年3月4-6日，在厦门曦阁宾馆召开福建省饮用天然矿泉水技术研讨会，征集论文13篇，同时聘请北京、上海安可士、杜钟、陈亚妍、杨孙楷、葛文彬、孙昌仁、孔祥瑞专家教授讲课。
△ 1997年5月，通过福建省电视台、福州有线台开设”漫谈饮料水“专栏，推荐1996年度合格品牌矿泉水。历时2个月。
△ 1997年协会与东南经贸时报联合编辑出版《福建饮用天然矿泉水》一书。
△ 1998年夏天，协会本着”扶优劣汰、树立品牌、引导消费“的宗旨，通过福建日报举办”1998年矿泉水科学知识普及有奖竞赛“活动，截至1998年7月10日，共收到答卷13572份，经福州台江区公证处的现场公正，抽出特等奖一名（29寸创维彩电一台）、一等奖三名（中索牌VCD各一台）、二等奖10名（冷热饮水机各一台）、三等奖100名（每人100元奖品）。获奖名单在福建日报公布，领奖截止日期1998年8月20日。
△ 1998年6月，在福建电视台、福建有线电视台、福州有线电视台举办优新矿泉水推荐活动，岳口、祥业、耀华仙谷、紫山、皇氏100、百胜、长力、白岩等获 98‘优秀矿泉水推荐品牌。
△ 1999年1月8日，福建省矿泉水协会与福建省用户委员会在福州联合召开”福建省瓶装饮用水协会创优质，促发展研讨会“.会上有19家矿泉水、纯净水企业发表了”行动起来，让消费者喝上放心的水“的倡议书。
△ 1999年3-9月，部分矿泉水、纯净水企业支持下，在福建省教育电视台组织”饮水与健康“科普知识讲座，历时半年，每周2次。
△ 2000年3月27-28日，福建省天然矿泉水协会召开第二次会员代表大会暨学术研讨会。福建医科大学郭维新教授，廖惠珍教授、厦门大学杨孙楷教授、省卫生防疫站林升清主任技师、省中检所李泽清高级工程师作学术报告；国土资源部地环司田廷山处长书面发言”我国矿泉水潜力分析及前景预测“;省质检局王恩明处长就”2000年福建省瓶装饮用水质检要求“、省地矿厅林永生处长就申办采矿许可证要求等作了专题讲话。会议选举产生了第二届理事会。
会刊《福建矿泉水》更名为《饮水与健康》。
△ 2001年1月26日，福建省天然矿泉水协会二届二次理事会，会上王恩明副秘书长（时任福建省质量检验协会秘书长）就福建省质量检验协会纯净水专业委员会所有企业会员并入福建省天然矿泉水协会，更名为”福建省瓶装饮用水协会“事宜做了说明。33名理事同意通过福建省天然矿泉水协会更名为”福建省瓶装饮用水协会“,零票反对。
△ 2001年7月16日协会向福建省减轻企业负担工作办公室提交专题报告”关于我省矿泉水企业行政管理交叉重复收费情况反映“.
△ 2002年4月8日，福建省民政厅”关于同意福建省天然矿泉水协会更名为福建省瓶装饮用水协会的批复“ （闽民社[2002]98号）”.
△ 2002年5月，受福建省质量技术监督局委托，协会组织起草了“福建省瓶装饮用水生产企业保证产品质量必备条件检查细则”（闽质监监[2002]140号）开始实施。
△ 2002年6月9-10日在福州聚春园大酒店召开“福建省天然矿泉水协会更名为福建省瓶装饮用水协会特别代表大会”（第三届会员代表大会）。福建省卫生厅陈文加副厅长、吴兆燊处长、缪剑影副处长、徐永祯调研员；福建省质量技术监督局冯贵明副局长、王恩明处长、李和贵副处长；福建省人民政府减负办陈庆祥副主任；福建省卫生防疫站王明副站长；省民政厅社团办王和炎主任、徐平副主任；省经社联许木盛常务副秘书长等领导出席并讲话。到会代表190多人。会议选举增补充实了新的理事会。
△ 2002年6月20-29日，福建省瓶装饮用水协会与福建省卫生防疫站在福建医科大学举办第三期“瓶装饮用水质量监测与检验培训班”,学员16人。
2002年7月31日-8月9日在漳州芗江宾馆举办第四期“瓶装饮用水质量监测与检验培训班”,学员21人。
△ 2002年9月14-15日，在厦门召开三届二次理事会，审议通过协会会标，参观考察了银鹭集团。
△ 2003年3月协会在福州省老干局招待所召开部分瓶装水企业座谈会，并请省物价局、省财政厅有关部门领导听取瓶装饮用水行业重复检查、重复收费情况反映。
△ 2003年9月17-18日，2003年度福建省瓶装饮用水行业大会暨协会年会在福州聚春园大酒店召开。代表100余人。省质量技术监督局冯贵明副局长，李和贵副处长、省国土资源听何永金副处长、省卫生厅徐永祯调研员、省消委会薛承枫副秘书长、省工商局陈驹科长、省民政厅徐平副主任、省经社联赵令芳等领导出席。讨论福建省瓶装饮用水行业自律公约。
△ 2004年3月29日，福建省瓶装饮用水协会在泉州召开三届七次理事会扩大会议，通过决议：① 在各地市成立协会联络处；② 每年由协会统一发布合格产品公告（此后历年均在《海峡都市报》发布合格产品公告）；③ 制定出台福建省瓶装饮用水行业自律公约。
△ 2004年9月19-20日，在厦门万寿宾馆召开2004年度福建省瓶装饮用水行业大会及协会年会。参会代表70余人。
△ 2004年9月30日，在《海峡都市报》发布“2004年度福建省瓶装饮用水合格产品公告（57家）”.
△ 2005年8月24日，福建省经济社团联合会“关于同意福建省瓶装饮用水协会换届的审查意见”（闽经社[2005]093号）。
△ 2005年8月24日，福建省民政厅闽民管[2005]44号文批准同意福建省瓶装饮用水协会换届。
△ 2005年9月1日，在福州召开了福建省瓶装饮用水协会第四次代表大会。福建省质量技术监督局吴赳副局长、省食品药品监督管理局李德仁副局长、民政厅社团办徐平主任及省卫生厅、国土资源厅代表到会祝贺并讲话，会议选举产生了第四届理事会。
△ 2005年9月3日，在《海峡都市报》发布2005年度福建省瓶装饮用水合格产品公告，共74家。
△ 2006年4月30日，在泉州金星大酒店召开协会四届二次理事会，出席代表51人。讨论通过《福建省瓶装饮用水卫生安全示范企业评定办法》和《福建省瓶装饮用水行业自律公约承诺书》
△ 2006年7月与省安检局领导到4家矿泉水企业和地热水企进行安全调研，为起草开发地热水、矿泉水安全管理规定提供依据。
△ 2006年8月25日，在《海峡都市报》发布2006年度福建省瓶装饮用水合格产品公告，共66家。
△ 2006年12月25日，福建省瓶装饮用水协会与福建省消费者权益保护委员会联合开展评定福建省瓶装饮用水行业“卫生安全示范企业”;经组织专家对申报材料评定，厦门岳口矿泉水公司、厦门银鹭食品有限公司等19家瓶桶装饮用水企业被评为2007-2008年度“卫生安全示范企业”.
△ 2006年12月27-28日，在福州市天福大酒店召开2006年度福建省瓶装饮用水行业大会暨协会年会。洪长水会长作报告，省民政厅民间组织管理局徐平副局长讲话。出席会议代表115人，省卫生厅、省疾控中心、省中检所、省地质环境检测中心领导及专家对我省瓶装饮用水质量状况进行分析。会议还邀请广东省微生物研究所邓金花和省中检所林则春高级工程师作专题学术报告。
△ 2007年9月3日，在《海峡都市报》发布2007年度福建省瓶装饮用水合格产品公告，共70家。
△ 2007年12月1-2日，在漳州宾馆召开2007年度福建省瓶装饮用水行业大会暨协会年会。福建省工商管理局副巡视员胡红卫、省食品药品监督管理局彭孝森副巡视员、省质监局副调研员许国梁、省减负办副主任陈庆祥、福建省消费者权益保护委员会副秘书长薛承枫、漳州市卫生监督所副所长杨建安出席会议并讲话。重点贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定要求》。
△ 2008年5月12日四川汶川大地震，福建省瓶装饮用水协会发动会员单位伸出援助之手，纷纷捐款。厦门银鹭集团捐赠款物70万元人民币；漳州紫山集团捐赠物质55万元人民币；福州三江饮料公司捐款27.63万元人民币；泉州东南生活技术有限公司捐款3万元人民币；龙岩梅花山矿泉水公司捐款1.35万元人民币；安溪清水岩矿泉水公司捐款2000元人民币；……
△ 2008年8月31日，在《海峡都市报》发布2008年度福建省瓶装饮用水合格产品公告，共 62 家。
△ 2008年12月5日在福州市阿波罗大酒店召开中国新型包装饮用水行业发展研讨会及福建省瓶装饮用水行业年会。中国地质环境监测研究院田廷山副院长、中国饮料工业协会矿泉水专委会副秘书长康永璞、省工商管理局副巡视员胡红卫、省食品药品监督管理局副巡视员彭孝森、省质监局副巡视员王恩明、省减负办张学建处长、省经社联许乃军等部门领导到会并讲话。出席代表200多人。在四届六次理事会上通过理事增补和关于充实调整《饮水与健康》编委会决议。
△ 2009年3月，为了申请减免税率比例，协会向福建省国税局提交了“关于福建省瓶装饮用水行业纳税标准的申请报告”.
△ 2009年8月11日，福建省瓶装饮用水协会在《海峡都市报》发布“福建省2009年度瓶桶装饮用水合格产品公告”,共74家企业。
△ 2009年9月，针对有关部门不合理收费问题，协会向福建省纠风办和减轻企业负担办公室提交了《福建省瓶装饮用水行业存在问题情况反映》。
△ 2009年12月7-8日，在福州市聚春园大酒店召开了福建省2009年度瓶装饮用水行业大会暨协会年会，出席代表123人。福建省经济社团联合会夏玉瑚常务副会长、福建省轻工业联合会吴经奋常务副会长兼秘书长、福建省食品药品监督管理局彭孝森副巡视员、福建省质量技术监督局王恩明副巡视员，黄传水副处长、福建省减轻企业负担办公室张学建副处长等领导出席并讲话；省国土资源厅、省工商局、省卫生监督所等部门就瓶装饮用水监督管理作了专题发言。
△ 2009年12月，四届七次理事会通过决议，拟于2010年3月召开福建省瓶装饮用水协会第五次代表大会，并成立了筹备组。
△ 2010年4月， 西南旱情的报道牵动着我省社会各界群众的心。4月15日，福建省瓶装饮用水协会相关会员单位通过省红十字会捐赠115吨优质瓶装饮用水（福建永春锦源矿泉水有限公司50吨、福建三江饮料有限公司30吨、厦门岳口矿泉水有限公司20吨、莆田市荔城区山里人家饮用水厂15吨），用于旱区饮用水。
