中国焙烤食品糖制品工业协会2013年理事长工作会议于2013年4月13日在长沙召开。中焙糖协理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副理事长巩生林、副理事长：北京焙烤食品糖制品协会会长高波、中国全聚德（集团）股份有限公司副总经理刘小虹、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、上海杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理易强里、上海金麦油脂食品有限公司总经理许祖扬、四川省中兴食品工业有限责任公司总经理廖强、维益食品（苏州）有限公司高级经理刘金宝、北京好利来工贸有限公司总经理李晓军、玛氏食品（中国）有限公司公共事务部副总裁江漫，以及协会副秘书长赵燕萍、张九魁和副理事长单位代表30余人出席了会议。
会议由协会副理事长兼秘书长周广军主持。
朱念琳理事长作了《协会2012年工作总结及2013年工作要点》的工作报告。首先对2012年我国焙烤食品糖制品行业的发展情况进行了通报和总结，并指出了行业目前存在的主要问题。2012年虽然受国际和国内的诸多不利因素的影响，焙烤食品糖制品行业依然保持了稳步、持续发展的良好态势。2012年国内焙烤食品糖制品行业产品销售收入为5175.7亿元，其中糕点面包同比增长了18.5%,饼干同比增长了18.9%,糖果巧克力同比增长了16.7%,冷冻饮品同比增长了26.2%,方便面同比增长了17.0%,蜜饯同比增长了20.2%.总体看，全行业目前依然处在良性发展的轨道上，显现了本行业经过多年的发展，已经奠定了较为坚实的基础，也具备了一定的抗风险能力和持续发展的潜力，但也存在着食品安全隐患、成本持续增加等行业共性问题有待解决。
报告中，朱理事长从处置行业突发情况、加强食品安全、标准化工作、行业展会以及行业技能比赛等十个方面全面总结了协会2012年所做的工作，并通报了2013年协会的工作要点。朱理事长强调指出，2013年协会一定认真学习和贯彻党十八大会议精神，面对新形势，要把握机遇，创新思路，加强学习和行业调查研究，及时了解行业发展的新情况，引导企业加强行业自律和食品安全意识。加强协会内部建设，强化服务理念，提高服务能力，更好地发挥协会的指导、协调、维护、监督、服务等职能。
最后，朱理事长代表协会对各位副理事长单位给予协会工作的大力支持表示衷心感谢！并希望大家多提意见和建议，以便改进协会工作，更好地为行业服务，同时希望各位副理事长齐心协力，共同把行业工作做得更好，为促进焙烤食品糖制品行业健康持续地发展做出应有的贡献。
2013年是中焙糖协成立二十周年。朱理事长在会上向大家介绍了纪念协会成立二十周年的有关工作安排。
会议还通报了中焙糖协已加入国际烘焙联盟，成为该组织的正式会员单位，这为以后国内焙烤食品糖制品行业与国际交流和走向国际化打下了良好的基础。
在会议交流和讨论阶段，各位副理事长及代表都积极做了发言，大家对2012年协会工作进行了中肯的评价，一致认为协会在2012年做了大量卓有成效的工作，促进了行业的健康发展。同时，大家对今年的协会工作提出了许多很好的建设性建议和意见。
本次会议务实、紧凑，达到了预期目的，圆满结束。
