尊敬的范思威参赞，
女士们、先生们，同志们、朋友们：
大家上午好！
中加奶牛育种培训班今天在唐山开班了，我受农业部副部长兼中国奶业协会会长高鸿宾先生委托，代表中国奶业协会向出席培训班开幕式的加拿大驻华使馆参赞范思威女士，远道而来的加拿大专家以及参加培训班的授课专家、各地代表表示热烈地欢迎！
随着经济全球一体化的进程加快，国际间奶业经济技术交流、合作已经成为世界奶业发展的大趋势。中加奶牛育种培训班就是顺应这一大趋势，共同促进中加奶业健康、持续发展而举办的。
回顾中国奶业的发展历程，中加两国奶业合作源远流长。1993年至2004年间实施的中国—加拿大奶牛综合育种项目，便是两国奶业领域友好合作的见证。也正是这个项目，使中国奶业协会有幸地从1998年开始参与第二期项目。
中加奶牛综合育种项目的实施，引入了加拿大先进的种公牛遗传评估系统，帮助中国开展了牛群改良计划，建立了国内一流的冻精加工实验室、遗传实验室和牛奶分析实验室。项目建立的奶牛育种核心群，通过引入优质遗传基因、先进饲养管理模式，使牛群的产奶量得到较大幅度的增加，为中国奶业发展起到了很好的示范作用。同时，该项目也为中国培训了一批奶业技术骨干。项目虽然结束了，但项目产生的影响越来越大。具体体现在以下几个方面：
在奶牛体型鉴定方面，中国一直沿用加拿大的9分制评分系统。截至目前中国累计鉴定奶牛达到5.8万头，其中2011年鉴定奶牛2万多头。
在奶牛生产性能测定方面，中国在中加奶牛项目的基础上于2006年开始在北京、上海、天津、黑龙江、内蒙古、河北、山东和宁夏八省区实施奶牛生产性能测定（DHI）项目，开展9万头母牛测定任务。2008年正式启动了国家奶牛生产性能测定项目，项目区扩大到全国的20个奶业主产区，建立了23个奶牛生产性能测定中心（实验室），到2012年五年累计补贴资金1亿元，2011年全国参加生产性能测定的奶牛达到46.7万头，奶牛生产性能测定工作在全国快速开展起来，参测奶牛的数量迅速增加。
在青年公牛后裔测定方面，截止2011年年底，全国范围内共有认定的后裔测定牛场142个，共累计组织了46批次荷斯坦青年公牛的联合后裔测定，全国累计参加测定的公牛已经达到1466头。
在种公牛遗传评估方面，中国于2006年6月从加拿大奶业网引进了动物遗传评估系统，中国奶业协会运用该套系统的测定日模型，估计产奶量、乳成份、体细胞数及体型等性状的育种值，并综合制定了中国奶牛性能指数CPI。从2007年至今，利用收集的生产性能测定和体型数据共进行了五次种公牛遗传评估及结果公布，累计为国家评定了1000余头有后裔测定成绩的优秀种公牛参加全国奶牛良种补贴，促进了我国奶牛育种工作的持续发展。
近年来，中国奶业发展快速并取得了显著的成效，为中国与世界奶业发达国家进行奶业经济技术交流、合作奠定了一定的基础。但是，中国奶业水平与加拿大相比，还存在着较大的差距。
据统计，中国2010年全国奶牛存栏1420万头，较2009年增长12.7%，约占全球总存栏的8%，牛奶产量3575.6万吨。随着养殖生产方式的转变，奶牛规模化养殖进程加快，规模牧场存栏数所占比重快速增加，2010年全国存栏100头以上的奶牛场（小区）占30.63%，牛奶产量占全国总产量的38.67%。监测数据表明2011年规模牧场户数及存栏量持续增加，平均增幅达7%。同期，加拿大的奶牛存栏量为97.8万头，占世界奶牛总数的5.5％，牛奶总产量760万吨，也就是说，中国的奶牛数量是加拿大的14.5倍，但中国牛奶的总产量是加拿大牛奶总产量的4.7倍。这其中的主要原因就是中国奶牛的单产水平低。目前，中国奶牛的平均单产为5吨左右，仅相当加拿大的一半。
从目前中国的奶业现状来看，和奶业发达国家相比有很大的差距。不仅在单产和人均占有量上差距很大，而且奶牛品种遗传水平和选育技术也落后于奶业发达国家。这个差距概括起来主要表现在“两低”上：
一是良种覆盖率较低，现在大约800多万头成母牛中，真正的优质纯种奶牛也就二分之一左右，与奶业发达国家相比，良种奶牛严重不足；
二是单产低，我国纯种奶牛的平均生产水平还不到奶业发达国家的一半。而且又很不平衡，大城市郊区和国有农场奶牛的生产水平普遍较高，大部分农民饲养的奶牛生产性能普遍低下；
除此之外，建立奶牛良种繁育体系工作也起步较晚，机制不够健全和完善，参加后裔测定的青年公牛数量严重不足，且公牛女儿生产性能记录不规范，直接影响了公牛遗传评定的准确性。目前仍然处于在种牛上主要依赖从国外引进的这样一种被动局面。
加拿大奶业以其品种优良的牛群而闻名于世。加拿大奶牛遗传材料的最大市场是北美、欧盟和亚太地区的国家。中国也是主要市场之一，2009年11月由加拿大亚达基因公司与北京艾格威畜牧技术服务有限公司合作，在中国唐山投资建立了首家外商独资种公牛站，目前又在云南兴建第二座加方投资的种公牛站，这对中国的奶牛遗传改良都是有力的推动。
在座的都是专家，提高奶牛生产水平，就是两个“良”，一个良种，一个良法，良种是本是根是基，因为它是内因。内因不改变，良法的作用发挥受到限制，所以要认识育种工作的重要性。国家为此出台了奶牛良种补贴项目，农业部专门制定了《中国奶牛群体遗传改良计划》。所以希望各地的畜牧主管部门、育种组织、种公牛站、奶牛场积极配合，共同把中国的奶牛育种这项长期而艰巨的工作开展好。
这次培训班将有中加双方行业权威专家、代表就奶牛生产性能测试、奶牛基因改良、体型鉴定等内容进行专题报告，我希望大家集中精力，认真听讲，抓住这次难得的机会，把此次培训班开好，最后，再次感谢为此次培训提供服务的加拿大亚达—艾格威公司和唐山市农牧局，预祝本次中加奶牛育种技术培训班取得圆满成功。
谢谢大家！
