记者从市土特产行业协会获悉，江苏老侯珍禽食品有限公司研发的老侯牌富硒鸭因其创新力强，科技含量高，被授予“淮安特产高端品牌”。
近年来，我市土特产行业发展迅猛，涌现出一大批具有淮安水乡特色的土特产品牌，盱眙龙虾、高沟捆蹄、赵集粉丝等品牌异军突起，淮安特产成为我市礼品行业中的一道亮丽风景线。但在其迅猛发展的过程中，由于创新能力不强，包装陈旧，科技含量不高的弱点开始显现，为了解决我市特产礼品行业存在的品牌不够强势，档次较低的问题，顺应市场发展趋势，满足消费者对高端特产礼品的需求，江苏老侯珍禽食品有限公司这家全国最大最专业的珍禽食品企业加大科技投入和产品研发的力度，历经数载，精心研制出全国第一只高科技保健鸭――老侯富硒鸭，一举夺得淮安特产第一个高端品牌的殊荣。
老侯富硒鸭，是以老董事长侯泉声为代表的科研团队，投入数百万科研经费，历经数载的执着研讨，经过天然硒矿生物转化及调喂、溶解、试制等３２道工序，融高科技于侯氏制鸭手工技艺，结合硒元素研制的经典之作，发挥免疫，补虚，防病功能，获得社会各界的一致好评，享誉业内，被誉为“鸭中珍品，食补瑰宝”。
