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做香辣鸭脖，核心关键就在这一步骤上，老师傅无保留都教你
原料：鲜鸭脖500克。 详细>>
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厨师长分享麻辣鸭脖的正确做法，麻辣鲜香，非常入味，比买的好吃
食材准备：鸭脖、生姜、大葱、白胡椒粉、料酒、卤料（干辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、白芷、草寇），鲜辣酱、黄豆酱、黄其酱、酱油、食盐、食用油具体步骤： 详细>>
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肉质劲道紧实，香辣入味，卤鸭脖的配方和做法技巧都告诉你
.鸭脖，在广东一带非常受欢迎，尤其是绝味鸭脖，那是很多人的最爱。香辣入味，越吃越想吃。以前我以为绝味鸭脖是国外的品牌，后来才知道，绝味鸭脖源自武汉，现在总部在长沙。它是一个地道的中国品牌。 详细>>
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武汉不仅有热干面还有鸭脖子！正宗做法教给你，卤香醇厚香味入骨
【香辣鸭脖子】食材：鸭脖子1斤（共2斤，另外一斤做原味）卤肉食材：卤肉料1包，生姜、陈皮、八角、桂皮、陈皮、香叶香辣煮鸭脖子调料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、百里香、豆瓣酱、生姜、生抽、麻油、花生油、盐。（其中干辣椒比新鲜的红辣椒入味哦）步骤1：鸭脖子解冻之后，清洗干净，切成二段，清水煮沸，放生姜、鸭脖子汆烫好之后捞出，沥干水。为什么鸭脖子不要切成小段，汆烫的时候切口容易开花，要在煮香辣味的时候再切 详细>>
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自己在家也能做的香辣鸭脖，比外面卖的还过瘾
原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）。将洗净后，用刀剁成8厘米长的段。锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所 详细>>
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祖传秘制香辣鸭脖配方大公开，看着都想流口水
鸭颈（无皮）500克，麻辣香辛水4500毫升，双蒸酒20毫升，朝天椒200克；葱4条，红尖椒100克，红萝卜20克，干葱头15克，西芹30克，蒜肉25克。 详细>>
