约１０年前，大三元率先推出正宗品牌的广式月饼，在别的商家都用富强粉时，使用了当时档的面粉作原料，引入先进制作技术及正宗广式馅料，精心做好广式月饼，高额的投入，避免了当时北京市场上广式月饼普遍比较硬的缺点，大三元月饼的牌子从此在京城站稳脚跟。
从１９９８年开始，以杏花楼、云香楼、集味村为代表的外地品牌月饼开始抢滩北京，然而业绩平平。据杏花楼总公司销售部工作人员介绍，该品牌的月饼在北京的销量每年小额递增，去年北京市场年销售额才５０万元左右。
据杏花楼总部工作人员解释，杏花楼在北京市场不大，主要是受月饼的节令性和地域性的影响。月饼需要产销紧密结合，异地生产销售使杏花村在北京市场难以灵活应对。此外，杏花楼广告投入少，在上海主要靠口碑宣传，此外店内有广告宣传画，在北京的广告投入也比较少，很难扩大知名度。更重要的一点是，北京的当地牌子如稻香村等已经足够强大，在消费者心中已经形成美誉，仅靠广告投入打出的知名度，很难与之匹敌。
１９９９年，广州云香楼在北京投资建厂，投入大量广告。目前市场情况也不理想，各大商场如燕莎、赛特都没有云香楼的牌子。专家们分析认为，云香楼主攻团体订购，零售比较少，估计总销量不过２－３万盒，根本不能与仿膳等老字号动辄数十万盒的销量相提并论。
其他外地品牌如集味村、莲香楼所占市场份额也不是很大。据赛特购物中心的统计数据显示，去年集味村在赛特销售额大约４万元，莲香楼不到２万元。
看看先驱者的身影，好利来在北京市场上能如愿以偿吗？北京老品牌们能老歌常新吗？今年中秋月圆时，自有分晓。
