技术创新是企业发展的原始驱动力。如何以不断的产品技术创新，成就蜡笔小新果冻行业领先地位长久以来一直是蜡笔小新（福建）食品工业有限公司发展的方向。
蜡笔小新（福建）食品工业有限公司建立了果冻行业领先水平的研发团队，具有较强的技术创新能力及研发能力，保证充足的新技术和新产品的储备。2012年推出系列添加功能元素产品（膳食纤维、GABA、DHA、胶原蛋白等），技术创新，蜡笔小新永远不会停步。
蜡笔小新的行业领先地位，缘于蜡笔小新坚定不移地实行“创健康伟业、树百年品牌”的品牌发展战略。在贯彻“创健康伟业，树百年品牌”的品牌发展战略过程中，蜡笔小新始终坚持创新这一主线不变。技术创新除了巩固已有的市场版图，蜡笔小新果冻还不断挖掘新的销售增长点，理智求变，创新进取，从市场需求变化发展出发，通过多年对于市场情况的分析，以产品创新和传播求变来不断促进自己的发展。
创新是蜡笔小新企业的生命力，企业的良性发展离不开以产品研发、产品质量为核心的技术创新，创新带给蜡笔小新的产品品质，一路协同蜡笔小新高歌猛进。
