当2009中国(青海)国际清真食品及用品展览会“收官”之时，回放这一届会展的一项项活动，回眸三届会展走过的路程，从参展团队、参展采购商、参展产品、参展签单、参展洽谈会、推介会、报告会等会展各项活动中，无不看到：三届展会，一届比一届规模大、规格高、专业化程度高，一届比一届国际性、高原特色突出。会展的主旨在深化，办会的成效在加大，不仅青海绿色清真食品用品产业的“收成”在扩大，而且国内外诸多客商的“进账”在增多，交流在多个方面开展，合作从会展期间延伸得更远更久。
较之前两届，本届展会的绿色理念更加突出。在秉承“绿色清真食品用品”办会理念的同时，本届展会又在进一步深化、诠释这一理念。今年会展“绿色、有机、高原、生态”的主题，字词间无一不与“绿色”紧密相连，无一不涵盖绿色发展的内涵。这一主题，不仅顺应当前国际经济发展趋势，而且符合青海经济发展的方向，恰如时代呼之而出。当前，全球绿色经济发展起步。依托青海的资源优势和生态环境，我省也进一步明确：实施“生态立省”战略，扶持绿色产业，发展绿色经济，实现绿色发展。“开发绿色产业资源，打造有机食品基地”，“引领世界绿色食品，构建国际贸易平台”……本届展会绿色旗帜鲜明。
